Вкус и аромат
Светло-соломенный цвет с легким зеленоватым оттенком по краям. Аромат богатый, с нотами крыжовника, черносмородинового листа, тропических фруктов, ананаса и дымных нюансов. Вино сбалансированное, утонченное, с яркой кислотностью, оттенками смородины во вкусе и длительным освежающим послевкусием с цитрусовыми нотками в финале.
С чем сочетать?
Прекрасно дополнит морепродукты, свежие салаты и козьи сыры
Это интересно!
Виноград собран с 1,4 га участков в Лефкадийской долине на черноморском побережье Крыма (высота 165-171 м, глинисто-песчаные почвы). Вино выдерживалось 11 месяцев в стальных емкостях, причем 2/3 объема - на полном дрожжевом осадке. Урожай собирали в два приема: сначала недозревший, затем полностью спелый виноград, с последующей низкотемпературной ферментацией (до 18°C). Совиньон блан от Mantra переосмысливает французскую классику - сбалансированный, свежий стиль с умеренной крепостью напоминает луарские образцы. Ароматический профиль соединяет сансерские ноты черносмородинового листа и крыжовника с пуйи-фюмскими тропическими акцентами и дымными оттенками.
