Вкус и аромат
Вино обладает богатым, глубоким и сбалансированным вкусом с нежной текстурой. В нём ярко ощущаются танины, а также целый спектр оттенков спелых ягод и сухофруктов. Послевкусие радует приятной фруктовой нотой. В аромате вина гармонично сочетаются ноты чёрной смородины, спелой вишни и чернослива, которые дополняются пряными и ванильными оттенками. Цвет вина — тёмно-рубиновый.
С чем сочетать?
Вино прекрасно гармонирует с говядиной и дичью, приготовленной на гриле.
Это интересно!
Шато Абхаз представляет марочное сухое красное вино, изготовленное из классических сортов красного винограда. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, когда техническая зрелость и полифенольность достигают оптимального уровня. После тщательной сортировки и отбора ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре с использованием регулярного пижажа. Затем проводится яблочно-молочное брожение на мезге. Вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба от 12 до 32 месяцев, а затем дополнительно не менее 6 месяцев в бутылках после розлива.
