Вкус и аромат
Цвет — глубокий рубиновый с гранатовыми отблесками. В аромате присутствуют соблазнительные нотки сушёной черники, шелковицы и сливы, которые дополняются изысканными дымными, пряными тонами, оттенками табака и кожи. Вкус сбалансированный, с чёрными ягодами и специями, фактурными танинами и гармоничным послевкусием, в котором присутствуют древесные, копчёные и перечные тона.
С чем сочетать?
Хорошо подойдёт к мясу на гриле, дичи и сырам.
Это интересно!
Вино изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного на вулканическом плато Голанских Высот, в самом холодном регионе Израиля. Выдержка производится в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Процесс винификации включает ручной сбор винограда, отбор и сортировку, гребнеотделение и деликатное дробление, терморегулируемую алкогольную ферментацию с одновременной мацерацией в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 20–26 °C и отделение мезги.
