Вкус и аромат
Вино имеет соломенно-золотистый оттенок. Оно обладает мягким и чистым вкусом с нотками лимона, лайма, крыжовника и свежескошенной травы, утончённой кислинкой и сдержанным послевкусием. Вино привлекает освежающим и гармоничным ароматом, который состоит из ароматов цитрусовых, маракуйи, киви, фейхоа и мокрой гальки.
С чем сочетать?
Идеально подходит в качестве аперитива и прекрасно сочетается со свежими устрицами, рыбой, домашней птицей, пастой и вегетарианскими блюдами. Оно также гармонично дополнит вкус твердых сыров, таких как Гауда и Пармезан.
Это интересно!
Элегантное белое сухое вино Soul Fabig Sauvignon Blanc Spectrum создано из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на лучших виноградниках Моравии. Сбор урожая происходит, когда ягоды достигают оптимального уровня спелости. Процесс ферментации проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино выдерживается в течение 9–10 месяцев на осадке. Напиток отлично подходит в качестве аперитива и прекрасно сочетается со свежими устрицами, рыбой, домашней птицей, макаронами и вегетарианскими блюдами. Мне просто нравится сосредотачиваться на чём-то одном. Я считаю, что только так можно полностью понять определённый сорт вина и создать наилучший результат — Роман Фабиг.
Молодая винодельня Fabig, основанная Романом Фабигом, производит вина исключительного качества. Роман работал на винодельнях Австрии, Новой Зеландии и Испании. В производстве своих вин он использует традиционные методы, умело сочетая их с современными тенденциями. Вина Фабиг стали первыми чешскими винами, попавшими в рейтинг Роберта Паркера.
