Вкус и аромат
Очень тёмный пурпурно-вишнёвый цвет. Мощный аромат с оттенками чёрных ягод, специй и поджаренного дуба. Гармоничный вкус со структурой, тонами спелых фруктов, ягодного джема, какао и ванили. Мягкие зрелые танины обеспечивают долгое запоминающееся послевкусие.
С чем сочетать?
Прекрасно дополнит красное мясо, дичь, оленину, тушёное мясо и зрелые сыры.
Это интересно!
Вино Three Finger Jack Old Vine Zinfandel производится из винограда, выращенного на калифорнийских виноградниках в США. Выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба в течение определённого времени. Винификация включает сбор урожая в прохладные ночные часы, когда ягоды достигают максимальной спелости, гребнеотделение и прессование. Ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали при более низкой температуре, чем обычно. Виноделы внимательно следят за моментом, когда цвет и вкус достигают своего пика, для деликатного отжима.
