Вкус и аромат
Цвет: бледно-рубиновый. Аромат: утончённый, с оттенками вишни, клубники и сливы, а также нюансами ванили, корицы и карамели. Вкус: лёгкое и хорошо структурированное вино с ягодным послевкусием.
С чем сочетать?
Идеально подходит к мясным закускам, таким как тар-тар и карпаччо, а также к жареной курице и равиолли.
Это интересно!
Виноградники расположены на высоте 850 метров над уровнем моря, что обусловлено большой высотой и гористым рельефом, создавая оптимальные условия для выращивания винограда. Виноградники Tura Estate Winery признаны одними из лучших в Израиле благодаря разнообразным почвам: песчаным, глинистым, вулканическим и Terra Rossa — карбонатно-глинистой почве. Посадки включают такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Шираз, Пти Вердо, Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан, Гевюрцтраминер и Вионье.
Сбор винограда и его доставка на винодельню осуществляются бережно. Затем следует дробление, мягкое прессование и мацерация. Алкогольная ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина длится около 10 месяцев в бочках из французского дуба. Вино является кошерным.
