Вино Volnay Premier Cru Les Caillerets Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley 2020 г. 0.75 л

Это вино соблазнительного рубинового цвета, которое поражает своим изысканным ароматом и гармоничным вкусом. В аромате преобладают ноты красных фруктов, специй и дуба. Во вкусе вино показывает бархатистую текстуру, насыщенный фруктовый характер, отличную структуру и длительное послевкусие.

Прекрасно подойдет к изысканным блюдам из мяса и дичи, таким как жареная курица с медовым соусом, курица с фуа-гра, говядина с сыром и луком, свиной орех с грибами или телятина с белыми грибами. Также вино можно подавать к сырам средней выдержки.

Производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на одном из лучших виноградников Вольне — “Ле Кайере”. Этот виноградник расположен у подножья склона с каменистой мелово-глинистой почвой, которая способствует созданию концентрированных и элегантных вин. Виноград собирается вручную и тщательно отбирается. Сусло ферментируется в открытых стальных чанах в течение трех недель. Затем вино выдерживается 20 месяцев в бочках из французского дуба, 40% из которых новые. Винтаж 2020 года обладает большим потенциалом для дальнейшего созревания и раскроет все свои достоинства в период с 2025 по 2040 годы.