Вкус и аромат
Имеет насыщенный красно-рубиновый оттенок. Обладает ярко выраженным, зрелым, фруктовым вкусом, который отлично сбалансирован и содержит ноты вишнёвого джема, чёрной смородины и оливок. Танины округлые, а послевкусие мягкое. Аромат наполнен тонами спелых красных фруктов (особенно вишни), фруктового джема и специй.
С чем сочетать?
Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, вяленым мясом, салатами и разными видами сыра.
Это интересно!
Красное полусухое вино Western Cellars Cabernet Sauvignon производится из винограда сорта Каберне Совиньон, который растёт на песчаных, каменистых и глинисто-известковых почвах Центральной долины Калифорнии возле города Катлер. Урожай собирают после полного созревания ягод. Ферментация проходит при контролируемой температуре не выше 32 °C на протяжении 6–12 дней, затем вино процеживают и переливают в ёмкости для дальнейшей выдержки. Винификация осуществляется в калифорнийских погребах винодельни Western, а бутилирование вина происходит во Франции на мощностях известного французского гиганта Les Grands Chais de France.
