Этот виски не просто напиток, а легенда. Он создан Конором МакГрегором — известным бойцом смешанных боевых искусств и боксером, дважды чемпионом UFC. Конор родился в Дублине 12 — районе, который дал ему имя для своего виски: Proper No. Twelve. Это значит “Правильный Двенадцать”, потому что этот виски отражает дух и характер своего создателя: смелый, уверенный и настоящий. Виски производится из лучших сортов солода и зерна, которые выращиваются на зеленых полях Ирландии. Спирты выдерживаются не менее трех лет в бочках из-под бурбона, которые придают им особый аромат и цвет. Каждая бутылка виски проходит строгий контроль качества и имеет уникальный номер. Кроме того, часть выручки от продажи виски идет на благотворительность: Конор поддерживает различные социальные проекты в Ирландии и по всему миру.
"The Whistler" P.X. I Love You Single Malt — превосходный ирландский односолодовый виски, изготовленный из отборного ячменного солода и специально подготовленной питьевой воды. Тройная дистилляция проводилась в перегонных медных кубах. Дистилляты выдерживались сначала в бочках из-под бурбона не менее 3 лет, а затем в бочках из-под хереса Педро Хименес в течение 9 месяцев для придания будущему виски сложности, насыщенности и соблазнительных сладковатых хересных оттенков. Перед бутилированием холодная фильтрация не проводилась. Красивый янтарный цвет виски получен исключительно благодаря выдержке в дубовых бочках, карамельный колер не добавлялся.
Лимитированная серия ирландского виски, произведенная на небольшой винокурне West Cork Distillers, основанной в 2003 году тремя друзьями-энтузиастами. Виски изготавливается из местных ингредиентов: зерна, родниковой воды и ячменя, который WCD самостоятельно превращает в солод. Виски проходит тройную дистилляцию в медных кубах, которые заполняются лишь наполовину для лучшего контакта с паром. Затем виски выдерживается в бочках из-под бурбона, что придает ему особую гладкость и насыщенность. West Cork Single Malt — это настоящий шедевр ирландского виски, который стоит попробовать каждому ценителю этого благородного напитка.
Виски Lost Irish подчёркивает ирландские традиции тройной дистилляции, демонстрируя удивительную мягкость, несвойственную другим видам виски. Это напиток с авантюрным характером, олицетворяющий дух странствий Ирландии. Виски изготовлен путём сочетания трёх ключевых стилей — зернового, солодового и «пот стилл», и выдерживается в дубовых бочках. Благодаря особенностям производства напиток обладает ярко выраженным вкусом с насыщенными оттенками фруктов и специй.
Односолодовый виски, изготовленный из высококачественного ячменя. Он демонстрирует особенности терруара. Зерно для производства Уотерфорд, Кюве было собрано в 2017 году, и после трёхлетней выдержки виски разлили по элегантным синим бутылкам.
Waterford, Cuvee Argot — ирландский односолодовый виски, названный в честь арго или патуа, подпольного языка богемы и ренегатов, а также секретного языка преступного мира, доступного только посвящённым. Этот яркий, восторженный и немного высокомерный купаж объединяет 14 сортов Single Farm Origins, наслаивая их друг на друга для создания притягательной сложности. Лёгкий оттенок ирландского торфа придаёт Cuvee Argot, дикому ребёнку Waterford, новое звучание. Cuvee Argot — энергичный младший брат флагманского напитка винокурни The Cuvee. В Бордо существует понятие второго вина Шато, и Cuvee Argot — это второе вино винокурни, способное удивлять такой же удивительной сложностью и революционной дистилляцией, как и флагман. Разница заключается в меньшей выдержке для придания свежести, яркости и питкости.
Элемент Фьюжн Р/1.0 — купажированный ирландский виски, созданный совместно с потребителями. В его производстве используются зерновые спирты различной выдержки. После тройной дистилляции виски выдерживается в четырёх разных типах бочек: бочках из-под бурбона, бочках из-под хереса Олоросо, бочках из-под стаута и новых бочках из американского дуба. По завершении выдержки происходит купажирование и бутилирование при крепости 43%. Рекомендуется употреблять в качестве дижестива в чистом виде или со льдом.
Element Lore Single Malt R/1.0 — односолодовый ирландский виски, созданный совместно с потребителями. Состав виски определялся публикой: барменами, экспертами отрасли, сообществами ценителей виски и самими потребителями. После тройной дистилляции виски выдерживался в трёх разных типах бочек: бочках из-под бурбона, бочках из-под мадеры и бочках из-под сладкого вина москатель. На завершающем этапе проводится купажирование и бутилирование при крепости 43%. Каждая бутылка пронумерована. Рекомендуется употреблять в качестве дижестива в чистом виде или со льдом.
Виски изготовлен компанией John Jameson & Sons на винокурне Midleton, которая находится в городе Корк. Этот виски относится к категории «pure pot still», что означает его изготовление на основе соложеного и несоложеного ячменя, а также других зёрен. После процесса дистилляции в перегонном кубе виски выдерживается в погребах в течение семи лет в бочках из-под бурбона и хереса, благодаря чему напиток приобретает сладкий и пряный вкус.
The Shed Distillery — это современная винокурня, созданная Патриком Ригни в 2014 году в живописной ирландской деревне Драмшанбо. Она стала первой дистиллерией в провинции Коннахт за более чем столетие. Патрик Ригни умело сочетает традиционные методы производства и постоянные эксперименты с дикими злаками и экзотическими растениями, включая ирландские. Он много путешествовал по Азии, Европе и Африке, где приобрёл обширные знания о растениях и травах. В итоге The Shed Distillery представила миру уникальный джин с экстрактом зелёного чая, который сразу же стал хитом в своей категории. Помимо этого, дистиллерия производит виски и водку.
«Proud Irish» Original — это дебютный купажированный виски тройной дистилляции от Proud Irish Whisky. Уникальный купаж состоит из 85% зерновых и 15% солодовых дистиллятов. Процесс соложения начинается с замачивания зерна в больших резервуарах с водой. После удаления воды зерно укладывается на солодовню и отдыхает перед прорастанием. Затем зерно сушится горячим воздухом. В результате получается цельнозерновая мука, готовая к процессу затирания. Зерно замачивают и постоянно перемешивают в горячей воде. После фильтрации получается сладкая и безалкогольная жидкость — драгоценное сусло. Затем в сусло добавляют воду и дрожжи и оставляют бродить в больших ёмкостях. Процесс ферментации занимает от 48 до 112 часов. Отличительная особенность ирландского виски — тройная дистилляция. Процесс перегонки прост: жидкость испаряется, контактирует с холодной медью и конденсируется в новой ёмкости.
McConnell’s — один из старейших и известных брендов ирландского виски, который вновь появился на рынке после своего исчезновения. Этот легендарный виски продаётся в барах от Белфаста до Бостона и экспортируется в ограниченных количествах на международные рынки. Идеальное сочетание солодовых и зерновых дистиллятов обеспечивает баланс и гармонию вкуса, а бочки из-под бурбона придают виски нежность, тонкость сладости, глубину и благородные древесные тона в послевкусии. Созревание виски в бочках длится не менее 5 лет.
Способ производства: три вида спирта, идеально сочетающихся между собой, выдерживаются минимум 18 лет в тщательно отобранных бочках из американского бурбона и европейского дуба. Затем следует этап окончательной выдержки в бочках первого наполнения, изготовленных из американского бурбона.
Способ выдержки: минимум 19 лет в бочках из-под бурбона и дополнительная выдержка не менее 1 года в бочках из-под вина Chateau de la Ligne Grande Reserve. Производство: Hinch Single Malt 19 yo — это односолодовый виски из Северной Ирландии, произведённый традиционным ирландским способом: затирание, тройная дистилляция и угольная фильтрация. Перегонные кубы компании Hinch Distillery имеют особую конструкцию, которая позволяет парам и меди взаимодействовать в течение дополнительного времени, что улучшает вкусовой профиль виски. Виски выдерживается небольшими партиями в бочках из-под бурбона первого наполнения минимум 19 лет и затем ещё не менее 1 года в бочках из-под вина Chateau De La Ligne Grande Reserve. Это придаёт напитку уникальный вкусовой профиль, достойный внимания самых взыскательных ценителей виски.
Writers' Tears Copper Pot – это возрожденный легендарный виски, которому в 19-м веке отдавали предпочтение великие Джойс, Беккет и Бернард Шоу. Вкус и сложность, продиктованные комбинацией спиртов солодовых и single pot still, это именно то, что подкупило творческих людей того времени. Благодаря уникальным свойствам он снискал славу шампанского среди ирландских виски. Для наслаждения этим прекрасным напитком г-н Уолш предусмотрел дополнительный аксессуар в виде высококачественного бокала для виски!.
В медных кубах средневекового типа производят медленную дистилляцию. В состав этого джина входят 12 ингредиентов. Часть ароматики попадает в напиток через джиновую корзину. Джиновая корзина – это перфорированные контейнеры (один или несколько), расположенные над дистилляционным кубом, куда помещают ягоды и пряности. В результате перегонки пары спирта проходят через эти контейнеры и насыщаются вкусом и ароматом.
West Cork Cask Strength, созданный Барри Уолшем и Фрэнком МакХарди, представляет собой ограниченную серию ирландского виски. Смесь солодовых (34%) и зерновых (66%) спиртов произведена тройной дистилляцией в медных ретортах. Виски не подвергается холодной фильтрации, выдерживается в бочках из-под бурбона на протяжении 6 месяцев на дистиллерии West Cork в Скибберине.
Новинка от ирландского производителя West Cork, которая отличается использованием местного ячменя. Солодовые спирты, полученные тройной дистилляцией в медных перегонных аппаратах, выдерживаются в бочках из-под хереса Олоросо и бурбона, что придает виски его уникальный вкус. Важной особенностью является то, что виски не подвергается холодной фильтрации и не окрашивается, что может привести к появлению осадка со временем.
West Cork Bourbon Cask, известный также как West Cork Original, является флагманским купажированным виски бренда West Cork. Его составляют 75% однозернового и 25% односолодового ирландского виски, созданных из отборных ингредиентов и чистейшей родниковой воды. Весь процесс изготовления виски — ручной труд, включая тройную дистилляцию в медных перегонных кубах. После трехлетней выдержки в бочках из-под бурбона первого налива и бутилирования без холодной фильтрации.
Irish Honey Whistler – это эксклюзивный ликер с мягким и согласованным вкусом, украшенный отчетливыми медовыми нотами. Для его создания используется изысканный ирландский виски, который созревает в бурбонных бочках с последующей доводкой в хересных бочках, а также натуральный мед с собственных пасек.
Изысканный ирландский односолодовый виски, который тройной дистилляции и выдержки в трех разных видах бочек придают неповторимый характер и богатство. Произведен на старейшей действующей дистиллерии Ирландии Bushmills, основанной в 1608 году. Виски был сделан из солодового ячменя, который был перемолот и замешан, прежде чем брожение в деревянных чанах. Затем виски был перегнан трижды в медных кубах и налит в американские дубовые бочки, где он выдерживался 16 лет. В процессе выдержки виски был переливан из бочек, в которых ранее хранился бурбон, в бочки из-под олоросо-шерри, а затем в бочки из-под портвейна. Этот уникальный процесс созревания придает виски сложность и глубину, а также характерный цвет и аромат. Этот виски - один из самых награждаемых ирландских виски, получивший множество золотых медалей и призов на международных конкурсах. Этот виски - настоящее удовольствие и ценность для любителей и коллекционеров виски.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие