Позвоните по номеру
Виски Aberfeldy — выдающийся представитель региона Highland, считающегося сердцем Шотландии, страны с богатой историей. Город Аберфелди расположен на южном берегу реки Тэй. Одной из причин основания винокурни стало близкое расположение источников кристально чистой воды, идеально подходящей для дистилляции скотча. До сих пор на заводе применяется традиционный подход к производству: на винокурне нет ни одного компьютера, всё выполняется вручную.
Этот виски произведен из избранного слегка просоложенного ячменя и самой чистой воды из источника Питили Берн. Дистилляция осуществляется в медных аппаратах. Напиток зреет в дубовых бочках в течение не менее двенадцати лет.
Компания Angus Dundee Distillers (Ангус Данди) уже более 60 лет занимается производством и продажей шотландского виски. В 2000 году она приобрела винокурню Tomintoul. Это довольно молодая дистиллерия была построена в 1965 году недалеко от чистейшего родника Баллантруан, из которого берется вода для изготовления виски. Знаменитый регион Спейсайд-Гленливет, где она находится, считается одной из лучших зон для производства этого напитка. Винокурня расположена в живописной долине в высокогорной деревне Томинтоул, между лесом Гленливет и холмами Кромдейл, на высоте 330 м над уровнем моря. Сегодня Tomintoul – одна из крупнейших винокурен Шотландии, годовой объем ее производства составляет более 3 млн литров спиртов, в погребах содержится примерно 116 тыс. бочек. Если вы хотите произвести впечатление на людей вашим пониманием шотландского языка, как правильно произносить Tomintoul – произносите: Tom-in-TOWEL.
TomintoulПриятный цветочный аромат коньяка обогащают ноты фруктов, ванили, дуба и пряностей.
Дистиллерия Fonds-Preville расположена у подножия горы Пеле, чьи склоны изобилуют уникальными горными породами, положительно влияющими на качество сахарного тростника. В XVIII–XIX веках это предприятие было успешным сахарным заводом, но и после модернизации под производство рома не утратило своей популярности. Во время перегонки Fonds-Preville производит примерно 15 000 литров спирта в день, что указывает на тщательный подход к созданию рома, учитывая масштабы индустрии.
J.M. ТемныйКоньяк имеет насыщенный янтарный цвет с оттенком старого золота. Аромат коньяка – яркий, элегантный и сложный, с нюансами пряностей, коры дуба и сухофруктов. В конце улавливаются бальзамические нотки.
АраратВиноград для создания коньяков из серии Collection выращивается на родине лучших французских коньяков — субрегионах Гранд и Пти (Петит) Шампань. Слоистые плотные меловые почвы и мягкий климат Адриатики создают хорошие условия для вызревания особенного "коньячного" винограда. Дистилляты, созданные из этого винограда, обладают характерной мягкостью и фруктовостью вкуса, а также прекрасным потенциалом к выдержке.
Это молодой мескаль, созданный из агавы сорта Ченизо, которая является уникальной для штата Дуранго. Агава достигает зрелости в возрасте 12-14 лет, после чего ее вручную очищают от листьев до сердцевины и транспортируют на производство с помощью осликов. Затем агава проходит процесс запекания и измельчения в жерновах, за которым следует алкогольная ферментация в течение 5-8 дней в открытых емкостях. После этого происходит двойная дистилляция в перегонном кубе, и перед розливом мескаль фильтруется.
“Glenmorangie” The Original — это виски с десятилетней выдержкой в бочках, ранее использованных для бурбона. Эксперты дистиллерии считают, что именно столько времени требуется для того, чтобы напиток раскрыл свой полный ароматический потенциал. Виски обладает изысканным букетом ароматов, многообразием оттенков и интригующим характером. Известный парижский парфюмер нашел в нем более 26 отдельных нот, варьирующихся от абрикоса и бергамота до корицы и айвы.
Производится в Мексике, в штате Халиско, на плантациях региона Лос-Альтос. Этот регион известен своим каменистым почвой и высоким расположением, что способствует выращиванию качественной голубой агавы сорта Вебер. Эта агава обладает характерной фруктовостью и высоким содержанием сахара, что делает ее идеальной для производства текилы. Для создания этого напитка используется только 100% агавовый сок, который подвергается двойной дистилляции в медных кубах.
Herencia de Plata ЗолотаяКупаж изысканных спиртов, возраст которых колеблется от 6 до 30 лет. Этот напиток стал символом столетия традиций дома Lecompte и отметил начало новой эры под руководством Сильвена Плюшара, мастера погреба. Созданный из элитных яблок Пэи д’Ож и выдержанный в дубовых бочках, кальвадос отражает дух и стиль Lecompte. Каждый элемент купажа был тщательно отобран, чтобы во время дегустации раскрыть характерные черты коллекции: от нот кожи и сандала до запеченного яблока и специй.
Ром “Plantation” Barbados 20 Anniversary создан в честь 20-летия работы мастера купажа Александра Габриэля. Он является результатом ассамбляжа ромов, произведенных на острове Барбадос двумя способами перегонки: в перегонных кубах и вертикальных колоннах. Этот ром выдерживается не один год, а целых 6 лет в разных условиях и бочках. Сначала он созревает в бочках из-под бурбона под жарким тропическим солнцем, затем он перевозится во Францию в Chateau de Bonbonnet, где он дозревает еще 12-18 месяцев в старых бочках из французского дуба. Такой уникальный способ выдержки придает этому рому необыкновенную округлость и кремовость, делая его одним из лучших в мире.
Plantation ТемныйНесмотря на приверженность традиционным методам, таким как длительное натуральное брожение яблочного вина, Chateau du Breuil пошло на эксперимент с выбором бочек для выдержки. Для очень небольшой партии кальвадоса были отобраны бочки из французского дуба, ранее использовавшиеся для созревания хереса Олоросо. И результат превзошел все ожидания. Этот метод старения раскрыл изысканные, пряные нотки кальвадоса Chateau du Breuil, "Finition en Futs de Sherry Oloroso", наделил напиток соблазнительными оттенками поджаренных орехов, специй и сухофруктов. Этот редкий, оригинальный и элегантный напиток сочетает традиции и инновации.
Lecompte Pays d’Auge является одним из самых престижных кальвадосов Франции, созданным из смеси спиртов, которые выдерживались в дубовых бочках в течение 12 и 15 лет. На международном конкурсе Vinexpo 2007 года он был признан лучшим крепким алкогольным напитком и получил золотую медаль на конкурсе в Сан-Франциско в 2004 году. Кальвадос берет свое начало в XVI веке во французском регионе Нормандия и славится своим уникальным вкусом и стилем. Он известен как Солнце Нормандии и фруктовый бренди. Изначально напиток производился путем перегонки сидра из яблок, но сегодня в зависимости от региона производства существуют три типа кальвадоса: из груш и яблок Нормандии, из яблок региона Pays d’Auge и из яблок и груш региона Domfrontais. Продукция Lecompte украшает меню знаменитого бара Hemingway в отеле Ritz и является официальным напитком для пассажиров бизнес-класса авиакомпании AirFrance.