Эксклюзивное винтажное саке Nagai, Mizubasho Jyummadaiginjo, 2005 года — это совершенно новая концепция, демонстрирующая потенциал риса как основного ингредиента для создания высококачественного напитка. Произведённое в 2005 году, Jyummadaiginjou созревало по уникальной технологии контроля температуры. Выдержка позволила создать саке с глубоким и изысканным вкусом.
«Akashi-Tai» Junmai Daiginjo Genshu — это культовое саке, относящееся к категории «Гран Крю». Оно производится с особым вниманием и заботой командой Akashi Sake, чтобы создать очень цветочный и нежный напиток с солоноватым вкусом, приятной минеральностью и богатой ароматикой. В процессе производства используется традиционная технология изготовления саке вручную небольшими партиями.
Umenishiki, Ginjo Tuuno — это саке, которое отличается нежным вкусом и изысканным ароматом. Его производство включает добавление дистиллированного спирта и осуществляется с ферментацией при строго контролируемой низкой температуре. Саке является классическим национальным напитком Японии, создаваемым путем ферментации полированного риса. Его иногда называют рисовой водкой или рисовым вином, однако его производство больше напоминает процесс пивоварения. Ферментация достигается благодаря использованию специального грибка — кодзи. Саке предпочитают употреблять охлажденным до 5 °C или подогретым до 60 °C.
Производится компанией Nakano Sake Brewery Co. Ltd, которая была основана в 1844 году в префектуре Айти. Компания использует только лучшие сорта риса, воду из собственных источников и традиционные методы производства. Это саке относится к категории Daiginjo, что означает, что рис полируется до 50% или меньше от первоначального размера зерна, что повышает его качество и чистоту. Кроме того, для этого саке используется специальный дрожжевой штамм Saika, который придает ему уникальный фруктовый аромат и сладость. Это саке является одним из самых популярных и престижных сортов саке в Японии и за ее пределами. Оно неоднократно получало награды и признание на различных конкурсах и выставках.
Производится по традиционной японской технологии из слив сорта Нанко Уме, которые выращиваются в префектуре Вакаяма на южной стороне острова Хонсю. Полуспелые сливы собирают в июне, плоды используют вместе с косточкой, чтобы вкус был более насыщенным. Их заливают ректификованным спиртом и оставляют настаиваться несколько месяцев. Затем фрукты извлекают, а настойку выдерживают около года в стальных резервуарах. Вино подслащивают, оттеняя необычные плодовые оттенки, так что содержание сахара в итоге составляет 207 г на литр. Этот ликер производится компанией Сан Фудз Ко Лтд, которая была основана в 1918 году и специализируется на производстве вин и ликеров из сливы Уме. Компания стремится сохранять традиции и качество своей продукции, используя только натуральные ингредиенты и современное оборудование.
Производится компанией Kitaoka Honten, которая была основана в 1919 году в префектуре Нара. Компания специализируется на производстве саке и ликеров из натуральных ингредиентов, используя традиционные технологии и современное оборудование. Для ликера Yoshino Monogatari Shiso Perilla компания использует фруктовый сок красного шисо из префектуры Канагава, который получают из свежих листьев растения. Шисо выращивается на экологически чистых полях, где не применяются химические удобрения и пестициды. Ликер проходит несколько стадий производства: сбор и сортировка листьев, отжим сока, смешивание с сахаром и спиртом, фильтрация, пастеризация и бутылирование. Каждый этап контролируется квалифицированными специалистами, которые гарантируют высокое качество и безопасность продукта.
Производится в Японии на основе саке - традиционного японского рисового вина. Саке изготавливается из специальных сортов риса, который сначала полируется, затем замачивается, парится, смешивается с дрожжами и плесенью, и подвергается ферментации. Затем саке фильтруется, пастеризуется и разливается по бутылкам. Для придания ликеру аромата и вкуса мандарина используется сок и цедра свежих мандаринов, выращенных в префектуре Вакаяма - одном из крупнейших производителей мандаринов в Японии. Мандарины сорта Вэньшу Микан отличаются крупным размером, тонкой кожурой, сочной мякотью и сладким вкусом. Ликер Yoshino Monogatari Standart Wenshu Mikan Mandarine является уникальным и высококачественным продуктом, который отражает богатую культуру и историю Японии.
Производится компанией Yoshino Monogatari, которая специализируется на создании напитков из местных сельскохозяйственных продуктов. Компания была основана в 2019 году с целью поддержать фермеров деревни Симокитаяма, которые столкнулись с проблемами из-за низкого спроса на их цитрусы. Компания использует традиционные методы производства ликера, такие как сбор цитрусов вручную, созревание в дубовых бочках и добавление натуральных ингредиентов, таких как мед, сахар и специи. Компания также стремится к экологической ответственности, используя возобновляемые источники энергии и утилизируя отходы производства. Yoshino Monogatari Premium Grapefruit - это не только вкусный и качественный напиток, но и способ поддержать местное сельское хозяйство и культуру.
Производится в Японии, в префектуре Нара, известной своими древними храмами и красивой природой. Изготавливается из рисового спирта саке, который получается путем ферментации риса с добавлением специальных дрожжей и воды. Затем к спирту добавляется натуральный банановый сок, сахар и ароматизаторы. Ликер выдерживается в дубовых бочках, чтобы придать ему более глубокий и насыщенный вкус. Yoshino Monogatari Premium Banana производится компанией РЯТИКО, которая специализируется на создании фруктовых ликеров с использованием традиционных японских технологий и современных инноваций. Yoshino Monogatari Premium Banana - это уникальный и эксклюзивный продукт, который позволит вам насладиться вкусом японии и тропических фруктов.
Производится в Японии на основе саке, традиционного японского рисового вина. Саке изготавливается из специального сорта риса, который выращивается в экологически чистых районах Японии. Рис подвергается ферментации с помощью дрожжей и кожи, специальной культуры плесени, которая преобразует крахмал в сахар. Затем саке фильтруется, пастеризуется и разливается в бутылки. Для придания ликеру аромата и вкуса груши Ля Франс используется натуральный сок и экстракт этого фрукта. Груша Ля Франс была выведена во Франции в 19 веке и стала популярной в Японии в 20 веке. Этот сорт отличается большим размером, тонкой кожурой, сочной мякотью и сладким вкусом. Груши собираются вручную в сентябре-октябре, когда они достигают оптимальной зрелости. Затем они подвергаются тщательной сортировке, мойке, сушке и хранению.
Относится к типу хонджозо токубэцу, что означает, что оно изготовлено из риса, который полирован до 60% от первоначального размера зерна, и к которому добавлен небольшой процент спирта для улучшения аромата и вкуса. Производится в городе Акаши в префектуре Хёго на западе Японии. Производитель этого саке - семейная пивоварня Акаши-Тай, которая основана в 1886 году и передается из поколения в поколение. Эта пивоварня использует местный рис Ямада Нисики и подземную воду из гор Изуши для приготовления своего саке. Эта пивоварня славится своим традиционным и ремесленным подходом к производству саке, при котором каждый этап контролируется вручную и используются только натуральные ингредиенты. Эта пивоварня стремится к созданию саке высокого качества, которое отражает характер и дух региона.
Производится в семейной пивоварне Akashi Sake Brewery, основанной в 1886 году в городе Акаши, расположенном на берегу внутреннего моря Сето. Пивоварня использует только лучшие сорта риса, выращенные в префектуре Хёго, и чистую воду из собственного источника. Для этого саке применяется сорт риса Yamadanishiki, который считается королем саке-риса, и который полируется до 60% от первоначального размера зерна. Это позволяет получить более чистый и выразительный вкус. Это саке относится к категории Tokubetsu Junmai, что означает, что оно изготовлено без добавления спирта и с особым вниманием к качеству. Это саке демонстрирует естественный вкус риса и традиционное мастерство пивоваров.
Производится в префектуре Хёго на семейной пивоварне Akashi-Tai, которая была основана в 1886 году. Это саке относится к типу Honjozo Genshu Tokubetsu, что означает, что оно сделано из специально отобранного риса, который полирован до 60% от первоначального размера, и что к нему добавлен небольшой объем спирта для усиления аромата и вкуса. Это саке также является Genshu, то есть оно не разбавлено водой после ферментации, поэтому оно имеет более высокую крепость и более насыщенный характер. Это саке проходит естественную фильтрацию и пастеризуется только один раз перед упаковкой, что сохраняет его свежесть и чистоту. Это саке выдерживается в дубовых бочках в течение шести месяцев перед розливом, что придает ему сложность и глубину. Это саке премиального качества и ограниченного выпуска, поэтому оно идеально подходит для подарка или особого случая.
Производится в пивоварне Sakuramasamune, которая была основана в 1625 году и является одной из самых старых и уважаемых в Японии. Пивоварня расположена в городе Кобе, вблизи горы Рокко, где берет свое начало река Мукаогава. Именно из этой реки пивоварня черпает чистую и мягкую воду для производства саке. Oukaichirin относится к классу Daiginjo, что означает, что для его производства используется рис, который полирован до 50% или меньше от первоначального размера зерна. Это позволяет убрать лишнюю протеин и жир, которые могут негативно влиять на вкус саке. Кроме того, пивоварня использует специальные дрожжи, которые обеспечивают высокую ферментацию и ароматизацию саке. Oukaichirin является лимитированным продуктом, который выпускается только в определенное время года. Это саке созревает в специальных хранилищах при низкой температуре в течение нескольких месяцев, что придает ему глубину и сложность вкуса. Каждая бутылка саке имеет уникальный номер и дату розлива.
Производится компанией Chiyomusubi Shuzo, которая была основана в 1865 году в префектуре Тоттори. Компания известна своим саке высокого качества, которое делается из риса, выращенного на местных полях. Chiyomusubi Ultra Yuzu является одним из новых продуктов компании, который был создан в 2019 году. Для его изготовления используется саке Chiyomusubi, которое смешивается с соком и экстрактом юдзу, выращенного в префектуре Тоттори. Юдзу - это уникальный фрукт, который имеет множество полезных свойств, таких как антиоксидантное, противовоспалительное и антибактериальное действие. Chiyomusubi Ultra Yuzu сохраняет все эти качества, а также добавляет свой неповторимый вкус и аромат. Это идеальный выбор для тех, кто любит экзотические и натуральные напитки, сделанные по традиционным рецептам.
Hakutsuru, Junmai Shu готовится из элитного сорта риса Ямада-Нисики, который считается лучшим сырьем для саке. Рис был отшлифован до 60-70%. Вторым весомым компонентом является так называемая императорская вода из колодца вблизи города Нимисомия. Она проходит через пласты известковых пород, обогащаясь микроэлементами, столь важными для осуществления брожения саке. Hakutsuru, Junmai Shu выпускается согласно традиционным методам, но с применением современных технологий.
Саке производится на основе местной родниковой воды. Ферментация протекает при низких температурах. Выдерживается в стальных эмалированных чанах в течение 6 месяцев.
Саке производится на основе местной родниковой воды. Ферментация протекает при низких температурах. Выдерживается в стальных эмалированных чанах в течение 6 месяцев.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие
