Вкус и аромат
Саке прозрачного цвета. Аромат саке окутывает тонким флером цветущего фруктового сада. В мягком вкусе саке сочетаются фруктовые оттенки сливы, персика и вишни с бархатистыми нюансами орехов.
С чем сочетать?
Саке подается к жареной говядине, говядине с овощами, сашими, рыбой на гриле, а также закусками.
Это интересно!
Hakutsuru, Junmai Shu готовится из элитного сорта риса Ямада-Нисики, который считается лучшим сырьем для саке. Рис был отшлифован до 60-70%. Вторым весомым компонентом является так называемая императорская вода из колодца вблизи города Нимисомия. Она проходит через пласты известковых пород, обогащаясь микроэлементами, столь важными для осуществления брожения саке. Hakutsuru, Junmai Shu выпускается согласно традиционным методам, но с применением современных технологий.
