Граппа Bepi Tosolini Moscato 0.7 л

Pilzer, Grappa di Traminer полностью соответствует утверждению Бруно Пилцера: "Вы не сможете сделать хорошую граппу из плохого винограда". Быстро созревающий виноград сорта Траминер, выращенный в долине Валле ди Чембра, бережно прессуют, свежие выжимки сбраживают, после чего постепенно нагревают и перегоняют в медных аламбиках. "Голова" и "хвост" дистиллята отсекаются, и остается только самая чистая часть продукта. Для сохранения свежести вкуса готовый дистиллят крепостью около 75% хранится в резервуарах до розлива, непосредственно перед которым разводится родниковой водой до 43% содержания спирта.

Выдержка: от 6 месяце до 1 года в стальных емкостях.

Выдержка: в течение 18 месяцев в барриках.

«Апре» Граппа ди Москато от Distilleria Marolo производится с использованием технологий, сочетающих традиции и инновации. Для создания этой изысканной граппы используются специально подготовленная питьевая вода и выжимки отборного винограда сорта Москато. Все выжимки поступают на винокурню свежими и превосходного качества от лучших винодельческих хозяйств. Дистилляция осуществляется в аламбиках с двойным нагревательным котлом. Процесс проходит медленно с небольшими паузами, что гарантирует сохранение уникальных органолептических характеристик винограда. Затем граппа выдерживается в течение пяти лет в маленьких дубовых бочках из-под сицилийского вина Moscato di Pantelleria. Благодаря приятному фруктово-цветочному вкусу и насыщенному аромату «Апре» Граппа ди Москато станет идеальным спутником тех вечеров, когда хочется порадовать себя изысканным напитком.

Выдержка: в барриках минимум 6 месяцев.

Marolo, Grappa di Arneis — это граппа высочайшего качества, для изготовления которой используют выжимки винограда сорта Арнейс. Дистилляция происходит в аламбиках с двойным нагревательным котлом (один внутри другого). Процесс протекает медленно и равномерно, что позволяет чётко отследить все фракции на выходе. Благодаря этому готовая граппа сохраняет все ароматы винограда и приобретает уникальный характер. Особенность производства этой граппы заключается в том, что после дистилляции она не выдерживается.

Граппа Marolo Grappa di Nebbiolo — это роскошный напиток, изготовленный из высококачественных выжимок винограда сорта Неббиоло. Дистилляция проводится прерывистым методом с использованием аламбика с двойным нагревательным котлом (один внутри другого). Процесс протекает очень медленно и равномерно, что позволяет чётко отслеживать все полученные фракции, а готовая граппа сохраняет аромат винограда и приобретает индивидуальный характер. Особенность производства граппы заключается в отсутствии выдержки после дистилляции.

Marolo Grappa di Freisa — это изысканная граппа, созданная из высококачественных выжимок винограда сорта Фрейза. Дистилляция осуществляется прерывистым методом с применением аламбиков с двойным нагревательным котлом (один внутри другого). Процесс протекает медленно и равномерно, благодаря чему можно чётко проследить все полученные фракции, а готовый продукт сохраняет аромат винограда и приобретает индивидуальные черты. Отличительной особенностью производства граппы является отсутствие выдержки после дистилляции.

Выдержка: в течение 6-12 месяцев в стальных емкостях.

Pilzer, Grappa di Moscato Giallo производится из винограда, выращенного в нижней части долины Валле ди Чембра в Трентино. Сбор урожая производят в начале октября. Свежие виноградные выжимки сбраживают, после чего постепенно нагревают и перегоняют в медных аламбиках. Полученный высококачественный дистиллят крепостью около 75° выдерживается в резервуарах до мая следующего года, а затем разводится чистейшей родниковой водой и разливается по бутылкам.

Distilleria Marolo производит Grappa di Vermentino, используя сочетание традиций и инноваций. Для создания этой уникальной граппы применяют специально подготовленную питьевую воду и выжимки отборного винограда сорта Верментино из Лигурии. Все выжимки поставляются на винокурню свежими и высочайшего качества от лучших производителей. Дистилляция происходит в аламбиках с двойным нагревательным котлом. Процесс протекает медленно с небольшими паузами, что позволяет сохранить уникальные вкусовые качества винограда. Затем граппа выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали. Согласно давней традиции винокурни, весь процесс производства занимает 90 дней, начиная с сентября и заканчивая декабрем.