Кальвадос Calvados Pays d'Auge Busnel XO 12 Years Old 0.7 л Gift Box

Темный янтарный цвет. Восхитительный, глубокий аромат, сотканный из оттенков яблочного мармелада, засахаренных цукатов и дуба.

Сложный, комплексный вкус с нюансами благородной древесины, легкими оттенками жареного риса и карамели.

Идеальный дижестив.

После сбора урожая, с сентября по декабрь, производители приносят свои яблоки на винокурню. Каждый тип и сад зарегистрирован. Затем яблоки моют в речной воде (гнилые яблоки не поплывут, а будут тонуть и выбывать из партии естественным путем). После прессования яблочный сок медленно ферментируется в больших резервуарах под действием природных дрожжей. После отбора сидры подвергаются двойной дистилляции в традиционных шарантских аламбиках, изготовленных из меди, что является необходимым условием для AOC Pays d’Auge. Затем яблочный бренди терпеливо выдерживается не менее двух лет в старых бочках из французского дуба, в прохладных и темных подвальных помещениях. Бочки первого заполнения не используются, чтобы избежать древесных ароматов, способных превзойти натуральные ароматы кальвадоса. Для получения постоянного качества мастер погреба выполняет процесс смешивания, используя различные кальвадосы, пока не достигнет индивидуальности BUSNEL.

Минимальная выдержка 12 года.