Вкус и аромат
Коньяк тёмно-янтарного цвета с золотистым оттенком обладает тонким ароматом, сочетающим ноты луговых цветов, сладкого миндаля, сушёного инжира, карамельных нюансов и жареных орехов. Его гармоничный, округлый вкус включает тона сухофруктов, орехов и цветов, а нежное продолжительное послевкусие добавляет изысканности.
Это интересно!
Коньяк Askaneli Very Old из серии Askaneli Family Collection создан из избранных коньячных спиртов, возраст которых варьируется от 5 до 19 лет, выдержанных в семейных погребах. Дистилляты производятся из винограда автохтонных сортов, выращенных в известных винодельческих регионах Грузии. После сбора урожая и мягкого прессования сусло ферментируется и дистиллируется. Затем в коньяк добавляется умягченная вода, и дистилляты выдерживаются в дубовых бочках не менее 5 лет.
Винодельня Askaneli, основанная в 1998 году семейством Чхаидзе, носит имя от живописного села Аскана в Гурии. Их предок, Антимоз Чхаидзе, в XIX веке учредил здесь винный погреб, производя вина, известные за пределами региона и выдержанные в квеври. Сегодня в Аскане сохранились эти исторические погреба и квеври с датой 1880 года. Гоча Чхаидзе, нынешний владелец, возрождает уникальные грузинские виноградные сорта на сотнях гектаров. Askaneli владеет винодельнями и дистиллерией в Кахетии, Тбилиси и Гурии, производя богатый ассортимент вин, игристых и крепких напитков. Винодельни оснащены современным оборудованием и дубовыми бочками для выдержки продукции.
Традиционное производство поддерживается грузинским винным погребом с квеври. Askaneli, современное предприятие с ISO 22000, экспортирует продукцию в более чем 20 стран. Ребрендинг 2020 года привнес новый логотип — фазан с ключом из виноградной лозы, символизирующий качество и стремление к инновациям.
