Вкус и аромат
Коньяк имеет роскошный, насыщенный цвет тёмного янтаря с медными и золотыми отблесками. Его аромат невероятно сложный и элегантный, с нотами сушёных абрикосов, грецкого ореха, цветочного мёда, старого дуба и лёгкими тонами трюфеля и кожи. Вкус мощный, маслянистый и в то же время утончённый, раскрывается тонами засахаренных цитрусов, чёрного шоколада, пряностей и вощёного дерева. Послевкусие бесконечно долгое, согревающее, с благородной горчинкой миндаля и элегантными дубовыми танинами.
С чем сочетать?
Предназначен для вдумчивого наслаждения в чистом виде, как апофеоз вечера. Идеален в качестве дижестива в сопровождении чёрной икры, высококачественного тёмного шоколада или в полной тишине, позволяя раскрыться каждому нюансу. Подавать в бокале для коньяка при комнатной температуре.
Это интересно!
«St. Graal» Grande Champagne 1995 — это винтажный коньяк из самого престижного субрегиона Коньяка — Гранд Шампань. Он создан из спиртов урожая исключительно 1995 года, что делает его уникальным отражением терруара и климатических условий того сезона. Более чем 25-летняя выдержка в бочках из лимузенского дуба придала ему характерную для Grande Champagne мощь, глубину и долгоживущее, сложное послевкусие. Такие винтажные коньяки не купажируются, они — одиночные шедевры, ценимые коллекционерами за их чистоту, индивидуальность и способность к дальнейшей эволюции в бутылке, являясь живым свидетельством мастерства винодела и щедрости конкретного года.
