Вкус и аромат
Коньяк отличается глубоким, сияющим цветом старого золота с янтарными и гранатовыми отблесками. Его аромат изысканный и интенсивный, с нотами вяленого инжира, кураги, цветочного меда, ванили, кедра и лёгким оттенком вощёной кожи. Вкус мощный, округлый и богатый, с тонами тёмной карамели, запечённых яблок, грецкого ореха, пряного печенья и бархатистыми дубовыми танинами. Послевкусие исключительно долгое и гармоничное, с тёплыми нотами специй и благородной ореховой горчинкой.
С чем сочетать?
Напиток для церемониального смакования в чистом виде. Превосходен как дижестив после изысканного ужина. Идеально дополнит сигару, эспрессо или горький шоколад с высоким содержанием какао. Подавать при комнатной температуре в тюльпановидном бокале для концентрации аромата.
Это интересно!
«St. Graal» Grande Champagne 1996 — это винтажный коньяк из элитного субрегиона Гранд Шампань, созданный исключительно из спиртов урожая 1996 года. Такие винтажи ценятся за их аутентичность и отражение уникальных погодных условий конкретного сезона. Выдержка более четверти века в дубовых бочках придала ему характерные для этой местности мощь, сложность и знаменитое «долгое дыхание». В отличие от купажированных коньяков, этот моно-винтаж представляет собой чистый терруарный отпечаток, что делает его предметом коллекционирования и особым удовольствием для ценителей, ищущих неповторимый характер и историю в каждом глотке.
