Дегустационные заметки
Прунелла Мандорлата обладает очень деликатным, мягким и глубоким вкусом, особую пикантность которому придают оттенки чернослива и миндаля. Обладает оранжевым цветом. Элегантный букет раскрывается тонами горького миндаля, переплетающимися с легкими нотками сливовицы.
Сочетаемость
Благодаря легкому и нежному вкусу ликер Прунелла Мандорлата прекрасно подойдет в качестве дижестива, идеальную пару которому составят кофе, марципаны, легкие сливочные десерты, цукаты и карамелизированные фрукты. Может употребляться как в чистом виде, так и со льдом, а также использоваться в качестве основы для коктейлей и прохладительных напитков.
Интересные факты
Ликер готовят по особому рецепту семьи Нонино путем ассамблирования сливового сока, спирта, сахара, натуральных эссенций и дистиллята из сливы.
Элегантный ликер Прунелла Мандорлата, что в переводе с итальянского означает Сливовый миндаль, создается по старинному рецепту Антонио Нонино, согласно которому ликер изготавливается из самых свежих и спелых слив. Для того, чтобы напиток приобрел мягкую, бархатную текстуру используется особая технология медленной дистилляции, благодаря которой в напитке остаются все соблазнительные фруктовые оттенки вкуса и аромата, а чтобы их еще больше усилить в ликер добавляется небольшое количество натурального сливового сока. Особую изысканность Прунелла Мандорлата придает легкий оттенок миндаля. Семья Nonino (Нонино) владеет искусством дистилляции с 1897 года. Качество, инновации, исследования, профессионализм и любовь к работе – их отличительные черты. Основателем винокурни является Орацио Нонино, чьи традиции продолжили Луиджи, Антонио, Бенито с Джаннолой, Кристина, Антонелла и Элизабетта.
После многих лет исследований, проводимых с медом – продуктом, который в древности считался чудом природы, в 2000 году Бенито, Джаннола, Кристина, Антонелла и Элизабетта Нонино представили Gioiello® – дистиллят, созданный из натурального меда. В 2002 году семья Нонино удостаивается премии Винный Оскар, присужденной Итальянской Асооциацией Сомелье. Эта премия была вручена Nonino за выдающуюся работу по улучшению истинно итальянского напитка, а также за высокое качество, исследования и эксперименты. В 2003 году Бенито и Джаннола награждаются престижной премией Leonardo Prize for Italian Quality, в декабре этого же года The New York Times печатает статью о семье Нонино в честь 30-летней годовщины создания Monovitigno®. В 2004 году праздновалась 20-летняя годовщина создания виноградного дистиллята, впервые произведенного семьей Nonino в 1984 году. В 2009 году Джаннола награждена призом International Eve Prize 2009, Предприниматель года.
