Дегустационные заметки
Яркий и чистый напиток, который порадует вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Эта текила имеет кристально прозрачный цвет, который подчеркивает ее высокое качество и чистоту. Аромат наполнен нотами экзотических фруктов, специй и свежих овощей. Вкус очень мягкий и гармоничный, с тонами оливок, пряностей, агавы и трав. Послевкусие долгое и приятное, оставляет на языке сладкий и освежающий привкус.
Сочетаемость
Идеальная основа для различных коктейлей, которые поднимут вам настроение и добавят праздника в любой день. Вы можете смешивать эту текилу с соками, сиропами, ликерами, содовой или другими алкогольными напитками, чтобы получить уникальные и вкусные сочетания. Например, можете приготовить классический коктейль Маргарита, смешав текилу с лаймовым соком и апельсиновым ликером. Или попробовать коктейль Текила Санрайз, добавив апельсиновый сок и гренадин. Если вы хотите насладиться текилой в чистом виде, то рекомендуется подавать ее с долькой лайма и солью, или с различными сангритами - традиционными мексиканскими соусами из томатного сока, лайма, специй и перца.
Интересные факты
Don Alejandro Silver - это текила категории миксто, которая изготавливается из сока голубой агавы и других сахаросодержащих растений. Однако, в отличие от большинства миксто-текил, в этой текиле содержание голубой агавы составляет 75%, что гарантирует ее высокое качество и насыщенный вкус. Голубая агава - это растение, которое растет в Мексике в штате Халиско, и которое имеет уникальные свойства и химический состав. Для производства текилы используются только сердцевины агавы, которые называются пиньяс. Пиньяс собираются вручную, очищаются от листьев и транспортируются на завод. Там они разрезаются на куски и помещаются в большие печи, где они подвергаются термической обработке в течение нескольких часов. Это необходимо для того, чтобы превратить крахмал агавы в сахар, который является основой для брожения. После того, как пиньяс остыли, они измельчаются и сок агавы отделяется от волокон.
Сок агавы смешивается с водой и дрожжами, и помещается в большие баки, где он бродит в течение нескольких дней. В результате брожения получается слабоалкогольный напиток, который называется пульке. Пульке затем подвергается двойной дистилляции в медных или нержавеющих кубах, чтобы получить текилу. Don Alejandro Silver не выдерживается в деревянных бочках, а лишь непродолжительное время хранится в емкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить свой свежий и чистый вкус и аромат.
Производится на одном из старейших и опытнейших винокуренных предприятий в Мексике - Productos Finos de Agave, которое было основано в 1996 году. Это предприятие расположено в самом сердце региона Текила, в муниципалитете Хесус-Мария, и имеет собственные плантации агавы, которые обрабатываются по высоким стандартам качества и экологии. Текила Don Alejandro Silver имеет официальный статус DO (Denominaciоn de Origen), который означает, что она произведена в определенном географическом регионе, с использованием определенных сортов агавы и определенных методов производства. Это гарантирует ее подлинность и высокий уровень качества.
