Вкус и аромат
Цвет виски золотистый и янтарный. У напитка яркий аромат с оттенками ванили, сухофруктов, мёда и древесными нотами дуба. Вкус насыщенный, округлый, со сладким послевкусием, с отголосками ириса и ванили.
Это интересно!
Зерно, прошедшее процессы соложения, сушки, измельчения и затирания, подвергается ферментации и направляется на двукратную дистилляцию с использованием аппаратов шарантского типа. Образовавшиеся дистилляты выдерживаются в дубовых бочках на протяжении трёх лет. Затем происходит купажирование зерновых (65 % кукурузы) дистиллятов для формирования конечной смеси. На завершающем этапе осуществляется добавление воды.
Fox’s River — это уникальный по стилю зерновой виски, изготовленный по традиционной технологии производства бурбона. В процессе производства смешиваются выдержанные зерновые дистилляты, как минимум 65 % которых состоят из кукурузы. Дистилляция проходит на классических аламбиках — перегонных установках шарантского типа. Шарантский аламбик является одним из самых популярных аппаратов, используемых для дистилляции, и применяется во многих известных коньячных домах. Его конструкция позволяет максимально извлечь ароматические компоненты из перегоняемой браги, что формирует неповторимый вкус и аромат напитка. Виски производится на предприятии «Грейн Алко», расположенном в Республике Армения и специализирующемся на создании высококачественных спиртов и дистиллятов.
