Вкус и аромат
Блестящий янтарный цвет. Чистый, элегантный, свежий аромат раскрывается оттенками цветения, тропических фруктов, меда, ванили и грушевых леденцов. Мягкий вкус, шелковистая текстура, оттенки спелого манго и персика, пряностей.
Это интересно!
Винокурня Kavalan (Кавалан) является пионером в искусстве создания односолодового виски на острове Тайвань с 2005 года. Уникальные природные условия этой местности – талая вода Снежной горы, высокая влажность и температура, постоянный морской бриз – позволяют производить интересный, мягкий, фруктовый виски, которым так славится Kavalan. Кавалан – устаревшее название округа Илань, где и находится одноименная винокурня. Благословенная земля, где господин Тянь-Цай Ли мечтал о новой родине для виски. Так и была основана Kavalan. Господин Ли побывал на многих культовых винокурнях Шотландии и Японии, изучая процесс и вникая в тонкости, ведь он мечтал о создании действительно премиального виски, способного конкурировать с лучшими напитками мира.
При создании виски Kavalan используется исключительно чистая мягкая талая вода. Двойная дистилляция в медных перегонных кубах. Выдержка в бочках из дуба продолжительное время.
