Виски Singleton Sunray of Dufftown 0.7 л

Производится в одной из старейших действующих дистиллерий Шотландии - Glen Moray, которая была основана в 1897 году в городе Элгин. Дистиллерия Glen Moray известна своими экспериментами с различными видами бочек для выдержки своего виски. В частности, она была одной из первых, которая начала использовать бочки из-под вина для финишной выдержки.

Винокурня Glen Moray (Глен Морей) до 1897 года была обыкновенной пивоварней, основанной в городе Элгин в 1815 году, на берегу реки Лосси. В 20-х годах прошлого века Glen Moray была продана фирме McDonald & Muir, владевшей к тому времени соседней винокурней Glenmorangie, и с тех пор эти две винокурни поддерживают плодотворное сотрудничество. Большая часть спиртов винокурни Глен Морей идет на производство бленда Highland Queen – это основной купажированный стандартный виски, производимый компанией Glenmorangie. Изначально завод был оснащен двумя неподвижными дистилляционными кубами, в 1978 компания McDonald & Muir расширила объем до четырех кубов. В 2008 году винокурню Глен Морей приобрела французская компания La Martiniquaise.

“The Observatory” Single Grain 20 Years Old — это не просто виски, а произведение искусства от Стефани Маклауд, мастер-блендера John Dewar and Sons (Bacardi Group). Она стала первой женщиной, которая получила награду “Whisky of the Year” в 2020 году, а также дважды была признана “Master Blender of the Year”. Своим названием виски отдает дань уважения шотландским маякам, которые охраняют береговую линию страны. Дистилляция проводилась на винокурне Macduff, расположенной рядом с одноименным маяком. Виски выдерживался не менее 20 лет в бочках из-под бурбона и хереса, что придало ему сложность и глубину. Виски был бутилирован в 2018 году компанией Greign Company, которая принадлежит MacDuff International Ltd.

Дистилляты нежно созревают в новых бочках из американского дуба, где они проводят не менее трех лет, обретая свой неповторимый аромат и вкус.

Производится в Шотландии, в регионе Лоуленд, который славится своими легкими и элегантными односолодовыми виски. Изготавливается из ячменного солода, который сушится на теплом воздухе, без использования торфа. Это придает ему свой характерный свежий и цветочный аромат. Затем он дистиллируется дважды в медных перегонных аппаратах, которые обеспечивают высокое качество и чистоту спирта. После этого он выдерживается в дубовых бочках, в которых ранее хранился бурбон, в течение не менее трех лет. Это придает ему сложность, сладость и деликатность во вкусе. Виски Macleod’s Lowland Single Malt является частью коллекции Macleod’s Regional Malts, которая представляет собой выбор лучших виски из разных регионов Шотландии.

Серия Cask Craft представляет собой коллекцию односолодовых виски из разных уголков Шотландии, которые выдерживаются в бочках из разнообразных сортов дерева, что позволяет достичь идеального баланса между древесными нотами и уникальным характером каждой порции напитка.

Результат смешения солода трех лучших заводов Спейсайда: Glenfiddich, Balvenie и Kininvie. Эти заводы принадлежат компании William Grant & Sons, которая была основана в 1886 году. Виски созревает в бочках из-под бурбона, которые придают ему ванильные оттенки. Виски производится маленькой партией в 27 бочек и разливается в бутылки с уникальным дизайном. На каждой бутылке есть три латунные обезьянки, которые символизируют три солодовых компонента. Название “Monkey” виски получило в честь старого винодела с завода William Grant, который один из немногих делал пивоваренный ячмень вручную с помощью деревянной лопаты. Из-за многократного сгибания над лопатой во время поворота, мужчина получил травму плеча и прозвище “Monkey”. Сегодня методы работы изменились, и ручной труд больше не используется.

Производится на одном из островов Шотландии, где существует древняя традиция изготовления односолодового виски. Изготавливается из чистой воды, солода и дрожжей, без добавления каких-либо ароматизаторов или красителей. Солод сушится на торфяном огне, придавая виски характерный дымный аромат. Затем солод перемалывается, смешивается с водой и дрожжами, и происходит брожение. Полученный сусло перегоняется дважды в медных кубах, и получается спирт, который затем созревает в дубовых бочках не менее трех лет. В процессе созревания виски приобретает свой цвет, вкус и аромат, а также часть спирта испаряется, что называется доля ангелов. Этот виски не фильтруется холодом, чтобы сохранить все его естественные компоненты.

Серия Cask Craft представляет собой коллекцию односолодовых виски из разных уголков Шотландии, которые выдерживаются в бочках из разнообразных сортов дерева, что позволяет достичь идеального баланса между древесными нотами и уникальным характером каждой порции.

Винокурня Glen Moray (Глен Морей) до 1897 года была обыкновенной пивоварней, основанной в городе Элгин в 1815 году, на берегу реки Лосси. В 20-х годах прошлого века Glen Moray была продана фирме McDonald & Muir, владевшей к тому времени соседней винокурней Glenmorangie, и с тех пор эти две винокурни поддерживают плодотворное сотрудничество. Большая часть спиртов винокурни Глен Морей идет на производство бленда Highland Queen – это основной купажированный стандартный виски, производимый компанией Glenmorangie. Изначально завод был оснащен двумя неподвижными дистилляционными кубами, в 1978 компания McDonald & Muir расширила объем до четырех кубов. В 2008 году винокурню Глен Морей приобрела французская компания La Martiniquaise.

Производится компанией Ian Macleod Distillers, одной из самых уважаемых и независимых семейных компаний в алкогольной отрасли, основанной в 1936 году. Входит в коллекцию Macleod’s, которая представляет различные регионы Шотландии, каждый со своим уникальным стилем и характером. Выдерживается в дубовых бочках в течение 8 лет, приобретая свою гладкость и баланс. Это виски, который отражает дух и красоту шотландского нагорья.