Вкус и аромат
Аромат – пикантный дуб, теплая ваниль и свежие-очищенные орехи. Вкус – летние ягоды и сливки. Вкус теплого печенья, пикантного дуба и засахаренного апельсина. Послевкусие – насыщенное и пряное, оно собирает воедино, а затем высвобождает сладкий изюм, цедру цитруса и коричневый сахар. Долгое и умиротворяющее послевкусие.
С чем сочетать?
Дижестив. Блюда шотландской кухни.
Это интересно!
Выдержка: в бочках из-под хереса категории Олоросо. Минимальная выдержка спиртов составляет 10 лет.
Длительная ферментация – 59 часов в чанах из лучшей орегонской сосны, отобранных вручную. Выдержка испанских в бочках из-под хереса, сделанных из американского и европейского дуба. При транспортировке не разбираются.
Tamdhu Batch Strength отличается более высокой алкогольной крепостью, что позволяет раскрыться большему количеству вкусовых и ароматических компонентов. Винокурня Тамду была основана в 1898 году господами Александром Уокером, Томасом Дьюаром и Вильямом Грантом. Название же переводится с гэльского как Маленький темный холм.
