Виски Teeling Irish Whiskey 0.7 л

Dingle Single Malt — уникальный ирландский односолодовый виски с богатым ароматом и многогранным мягким вкусом, долгожданный релиз от винокурни Dingle. Виски производится полностью вручную из отборного ячменного солода и кристально чистой воды из собственной скважины, находящейся на глубине 240 метров. Трёхкратная дистилляция осуществляется в медных перегонных кубах. Дистилляты выдерживаются минимум пять лет в бочках первого налива из-под бурбона (39%) и хереса Педро Хименес (61%), что придаёт будущему виски сложность, насыщенность и соблазнительные сладкие оттенки хереса. Виски не проходит холодную фильтрацию. Красивый медовый цвет виски достигается исключительно благодаря выдержке в дубовых бочках, карамельный краситель не используется. Виски Dingle Single Malt разливается вручную при крепости 46,3%, выпуск составил 50 000 бутылок.

West Cork Cask Strength, созданный Барри Уолшем и Фрэнком МакХарди, представляет собой ограниченную серию ирландского виски. Смесь солодовых (34%) и зерновых (66%) спиртов произведена тройной дистилляцией в медных ретортах. Виски не подвергается холодной фильтрации, выдерживается в бочках из-под бурбона на протяжении 6 месяцев на дистиллерии West Cork в Скибберине.

Лимитированная серия ирландского виски, произведенная на небольшой винокурне West Cork Distillers, основанной в 2003 году тремя друзьями-энтузиастами. Виски изготавливается из местных ингредиентов: зерна, родниковой воды и ячменя, который WCD самостоятельно превращает в солод. Виски проходит тройную дистилляцию в медных кубах, которые заполняются лишь наполовину для лучшего контакта с паром. Затем виски выдерживается в бочках из-под бурбона, что придает ему особую гладкость и насыщенность. West Cork Single Malt — это настоящий шедевр ирландского виски, который стоит попробовать каждому ценителю этого благородного напитка.

Writers' Tears Copper Pot – это возрожденный легендарный виски, которому в 19-м веке отдавали предпочтение великие Джойс, Беккет и Бернард Шоу. Вкус и сложность, продиктованные комбинацией спиртов солодовых и single pot still, это именно то, что подкупило творческих людей того времени. Благодаря уникальным свойствам он снискал славу шампанского среди ирландских виски.

Первый смешанный солодовый виски от The Whistler, который назван в честь знаменитого спагетти-вестерна “Хороший, плохой, злой”. Он создан из лучших ирландских солодовых виски, которые сначала выдерживаются в бочках из-под бурбона, а затем смешиваются и финишируются в маленьких бочках объемом 125 литров, в которых раньше хранился торфяной виски. Это придает ему особый дымный оттенок, который вдохновил производителей на тему дикого запада, где “виски было золотом, а справедливость - свинцом”, как говорит дистиллерия, с виски, “извлеченным из трех углов ирландских равнин”.

Эксклюзивный односолодовый ирландский виски, который прошел двойную выдержку в особых бочках. Сначала он дозревал в бочках из-под бурбона первого использования, которые придали ему мягкость и сладость. Затем он переливался в маленькие бочки из-под портвейна Quinta Da Boeira, которые добавили ему фруктовых и пряных нот. Бутилирование проводилось без холодной фильтрации, чтобы сохранить все нюансы аромата и вкуса

Солодовые спирты из ячменя, дистиллированные трижды в медных ретортах, не проходят холодную фильтрацию и не содержат колер. Виски созревает на дистиллерии West Cork в Скибберине в бочках из-под бурбона первого наполнения в течение 3 лет, а затем дополнительно выдерживается 6 месяцев в бочках из-под хереса от Bodegas Baron.

Односолодовый ирландский виски, который производится по особой технологии. Сначала он проходит тройную дистилляцию в медных кубах, а затем выдерживается в двух типах бочек: из-под бурбона первого использования и из-под кальвадоса Garnier. Благодаря этому виски приобретает уникальный характер и сложность. Бутилирование проводится без холодной фильтрации, чтобы сохранить все натуральные ароматы и вкусы виски.

Солодовые (34%) и зерновые (66%) спирты были получены путем тройной дистилляции в медных перегонных ретортах (pot still). Без холодной фильтрации. Виски дистиллируется, выдерживается в бочках и бутилируется на дистиллерии West Cork в ирландском Skibbereen (Скибберин). Дистилляты выдерживают не менее 3 лет в бочках из-под бурбона первого наполнения, а затем еще год – в дважды обожженных дубовых бочках из-под бурбона.

Необычный и эксклюзивный виски, который производится на небольшой винокурне West Cork Distillers в Ирландии. Эта винокурня была основана в 2003 году тремя друзьями, которые решили заняться производством напитков из местных ингредиентов. Для изготовления своего виски они используют только ирландский ячмень, зерно и родниковую воду. Они также сами делают солод из своего ячменя, что является уникальной особенностью для ирландской винокурни. В процессе производства применяется тройная перегонка, при которой кубы заполняются только наполовину, чтобы обеспечить максимальное очищение спирта от примесей.

Производится в Ирландии на семейной дистиллерии Boann, которая была основана в 2015 году. Дистиллерия использует традиционные методы производства ирландского виски, такие как тройная дистилляция и использование медных кубов. Кроме того, дистиллерия стремится к инновациям и экологичности, поэтому она использует современное оборудование, солнечные панели и рециклирует воду.

Особенностью этого виски является его производство в комбинации бочек из европейского дуба, которые ранее использовались для выдержки вина, коньяка и шерри. Благодаря этому виски приобретает сложный и насыщенный характер, а также уникальный отпечаток каждой бочки. Он не подвергается холодной фильтрации, что позволяет сохранить все его естественные ароматы и вкусы. Кроме того, этот виски производится в ограниченном количестве, поэтому каждая бутылка имеет свой индивидуальный номер.

«The Whistler» Imperial Stout Cask Finish — это проект, над которым команда Boann Distillery работала в течение нескольких лет. Было проведено множество тестовых партий для поиска идеального баланса и стремления к совершенству. «The Whistler» Imperial Stout Cask Finish представляет собой смесь пшеничного (50%), солодового (35%) и зернового (15%) виски, каждый из которых выдерживается индивидуально в бочках из-под бурбона, а затем находит обрамление в декадентском качестве имперского стаута. Проект стал реальностью, когда несколько бочек из-под хереса, в которых ранее выдерживался «The Whistler» 7 Years Old, были переданы пивоварне Boyne Brewhouse. Находясь на пивоварне, они были заполнены имперским стаутом крепостью 10,8%. Пиво выдерживалось в этих бочках не менее 6 месяцев. После полного созревания пива бочки были опустошены, и в тот же день их наполнили виски. Это было крайне важно, чтобы пиво не впиталось в древесину. Выдержка виски в этих бочках длится не менее 6 месяцев.

Виски The Whistler Imperial Stout Cask Finish Irish Whiskey - это лимитированная серия, выпускаемая ежегодно в оригинальных черных бутылках. Этот виски создается по традиционной ирландской технологии тройной перегонки солодовых и зерновых спиртов. Первоначально дистилляты созревают в дубовых бочках из-под бурбона, а затем довыдерживаются в бочках из-под имперского стаута - темного плотного эля с привкусом жженой карамели. Такой способ выдержки придает виски уникальный характер и глубину.

Результат многолетнего труда и поиска идеального рецепта виски. Конор МакГрегор, двукратный чемпион UFC и один из самых известных бойцов в мире, решил осуществить свою мечту и создать свой собственный крепкий напиток. Он обратился к Дэвиду Элдеру, бывшему мастеру-пивовару из Guinness Brewery, который стал главным дистиллером проекта. Вместе они выбрали лучшие солодовые и зерновые спирты из легендарной дистиллерии Bushmills, которая производит превосходный ирландский виски уже несколько столетий. Спирты выдерживались не менее трех лет в бочках из-под бурбона, придавая виски уникальный характер и сложность.