Виски The Irishman Single Malt 1 л

Новинка от ирландского производителя West Cork, которая отличается использованием местного ячменя. Солодовые спирты, полученные тройной дистилляцией в медных перегонных аппаратах, выдерживаются в бочках из-под хереса Олоросо и бурбона, что придает виски его уникальный вкус. Важной особенностью является то, что виски не подвергается холодной фильтрации и не окрашивается, что может привести к появлению осадка со временем.

Производится в дистиллерии Hinch, которая была основана в 2019 году в графстве Даун, недалеко от города Белфаст. Дистиллерия названа в честь холма Hinch, который находится рядом с ней. Дистиллерия использует традиционные методы производства ирландского виски, такие как тройная дистилляция и использование медных кубов. Hinch Craft & Casks Imperial Stout Finish является смесью зернового и ячменного виски, которые выдерживаются в бочках из-под бурбона и шерри. Затем виски финишируется в бочках из-под имперского стаута, которые были специально изготовлены для дистиллерии пивоварней Whitewater Brewery. Имперский стаут - это сильное и густое пиво, которое имеет высокую крепость и сложный вкус. Бочки из-под этого пива придают виски уникальные ароматические и вкусовые характеристики, такие как шоколад, кофе, карамель, хмель и дрожжи. Это делает виски Hinch Craft & Casks Imperial Stout Finish необычным и интересным напитком, который отражает сотрудничество и креативность двух независимых производителей.

Writers' Tears Copper Pot – это возрожденный легендарный виски, которому в 19-м веке отдавали предпочтение великие Джойс, Беккет и Бернард Шоу. Вкус и сложность, продиктованные комбинацией спиртов солодовых и single pot still, это именно то, что подкупило творческих людей того времени. Благодаря уникальным свойствам он снискал славу шампанского среди ирландских виски. Для наслаждения этим прекрасным напитком г-н Уолш предусмотрел дополнительный аксессуар в виде высококачественного бокала для виски!.

Производится в дистиллерии Hinch, которая была основана в 2019 году в графстве Даун, недалеко от города Белфаст. Дистиллерия названа в честь холма Hinch, который находится рядом с ней. Дистиллерия использует традиционные методы производства ирландского виски, такие как тройная дистилляция и использование медных кубов. Hinch Craft & Casks Imperial Stout Finish является смесью зернового и ячменного виски, которые выдерживаются в бочках из-под бурбона и шерри. Затем виски финишируется в бочках из-под имперского стаута, которые были специально изготовлены для дистиллерии пивоварней Whitewater Brewery. Имперский стаут - это сильное и густое пиво, которое имеет высокую крепость и сложный вкус. Бочки из-под этого пива придают виски уникальные ароматические и вкусовые характеристики, такие как шоколад, кофе, карамель, хмель и дрожжи. Это делает виски Hinch Craft & Casks Imperial Stout Finish необычным и интересным напитком, который отражает сотрудничество и креативность двух независимых производителей.

Производится в Ирландии по традиционной технологии, которая включает в себя три этапа дистилляции и выдержку в бочках из американского дуба. В состав этого бленда входят односолодовый виски, который производится из солода, сушеного на торфяном дыму, и зерновой виски, который производится из различных злаков. Благодаря этому сочетанию, виски Malt B Irish Blended обладает уникальным балансом между солодовостью, сладостью и дымностью, а также высоким качеством и настоящим ирландским характером.

Вдохновением для создания Writers' Tears Double Oak послужило сотрудничество с владельцами коньячного Дома DEAU и мастерами французской бондарни Allary Cooperage. Выдержка в бочках из-под бурбона и коньяка. Спирты произведены из ячменя – соложенного и несоложеного.

Производится в Шотландии на одноименной дистиллерии, основанной в 1824 году. Это один из самых старых и традиционных производителей односолодового виски в мире. Для его изготовления используется чистейшая вода из родников, солод из лучших сортов ячменя и дрожжи высокого качества. Перегонка происходит в медных кубах, которые придают виски особый характер и аромат. Выдержка осуществляется в бочках из американского и европейского дуба, которые ранее использовались для хранения хереса, бурбона или портвейна. Это придает виски разнообразные оттенки во вкусе и цвете. Не подвергается холодной фильтрации и не содержит красителей. Это гарантирует сохранение всех натуральных компонентов и вкусовых качеств виски.

Способ выдержки: в бочках из-под бурбона в течение 6 – 9 лет.

West Cork Cask Strength, созданный Барри Уолшем и Фрэнком МакХарди, представляет собой ограниченную серию ирландского виски. Смесь солодовых (34%) и зерновых (66%) спиртов произведена тройной дистилляцией в медных ретортах. Виски не подвергается холодной фильтрации, выдерживается в бочках из-под бурбона на протяжении 6 месяцев на дистиллерии West Cork в Скибберине.