Вкус и аромат
Насыщенный янтарный цвет. В аромате — характерный торфяной дым, поддержанный нотами морской соли, йода, ванили и лёгким цветочным шлейфом. Вкус плотный, маслянистый, с выраженной копчёностью, тонами тёмного шоколада, карамели, специй и долгим согревающим послевкусием с оттенками дуба и сухофруктов.
С чем сочетать?
Этот торфяной ирландский виски идеален для употребления в чистом виде, со льдом или с каплей воды. Отличная база для коктейлей Rob Roy и Blood and Sand. В гастрономии великолепно сочетается с копчёным лососем, стейком рибай, выдержанными сырами, мясными закусками и тёмным шоколадом с содержанием какао не менее 70%.
Это интересно!
Hinch Peated Single Malt — редкий для Ирландии торфяной односолодовый виски. В отличие от шотландских аналогов, ирландский торф имеет более мягкий, «зелёный» характер, что придаёт напитку уникальную копчёность без резкости. Солод проходит сушку над торфяным дымом, а затем виски выдерживается в дубовых бочках, что создаёт идеальный баланс между дымными и сладкими нотами. Один из немногих ирландских виски в категории «торфяной односолодовый», доступный в Москве.
