Вкус и аромат
Насыщенный и богатый вкус с оттенками яблока, ириса, дуба, ванили, гвоздики и мармелада. В длительном послевкусии ощущаются древесные нотки. Сложный и интенсивный аромат, сочетающий мускатный орех, апельсиновую цедру и цветочный мёд. Со временем в букете появляются нюансы красных ягод и жжёного дуба. Цвет янтарно-золотой с лёгкими медными оттенками.
Это интересно!
Macallan — это старейший и самый престижный сорт шотландского односолодового виски. Его безупречная репутация формировалась выдающимися мастерами своего дела на протяжении почти двухсот лет. «The Macallan» Edition №4 — четвёртый выпуск виски, разработанный мастером купажа Ником Сэвиджем и посвящённый открытию нового завода Макаллан. Если первые три релиза демонстрировали влияние дубовых бочек на характер виски, то четвёртый выпуск показывает саму структуру виски. Виски выдерживался в семи различных типах бочек из европейского и американского дуба, включая бочки из четырёх испанских виноделен, хогсхеды, буты и панчеоны.
Винокурня Макаллан была основана в XVIII веке, а официальное разрешение на производство виски она получила одной из первых в Шотландии — в 1824 году. За свою долгую историю бренд Macallan сменил множество владельцев, но в итоге был приобретён Родериком Кемпом, а после его смерти перешёл к дочерям. Факт женского управления винокурней — редкое явление в мире виски. Возможно, именно поэтому Макаллан отличается особенно мягким и деликатным вкусом. На последнем аукционе винтажного алкоголя в Глазго в 2009 году бутылка виски Macallan 50-летней выдержки была продана с аукциона за внушительные 11 750 фунтов стерлингов, став самой дорогой бутылкой виски Macallan из когда-либо проданных.
