Виски Tullibardine Sovereign 0.7 л Gift Box

Выдержанный 20 лет, Greign является результатом купажа виски, произведенного на ликеро-водочном заводе Macduff и выдержанных в исключительных бочках из-под хереса и повторно обожженных бочках из-под бурбона. Этот процесс был сделан Стефани Маклауд, одной из немногих женщин, которая была мастером купажа и дочерью Джона Дьюара.

Результат смешения солода трех лучших заводов Спейсайда: Glenfiddich, Balvenie и Kininvie. Эти заводы принадлежат компании William Grant & Sons, которая была основана в 1886 году. Виски созревает в бочках из-под бурбона, которые придают ему ванильные оттенки. Виски производится маленькой партией в 27 бочек и разливается в бутылки с уникальным дизайном. На каждой бутылке есть три латунные обезьянки, которые символизируют три солодовых компонента. Название “Monkey” виски получило в честь старого винодела с завода William Grant, который один из немногих делал пивоваренный ячмень вручную с помощью деревянной лопаты. Из-за многократного сгибания над лопатой во время поворота, мужчина получил травму плеча и прозвище “Monkey”. Сегодня методы работы изменились, и ручной труд больше не используется.

"Glen Silver's" — диапазон шотландского виски с обозначением сорта, происхождения и срока выдержки. Ассортимент "Глен Сильвер'с" является результатом великолепного опыта производства шотландского виски. Выбор сырья, процессы дистилляции и созревания сопровождаются умением мастеров, которые сделали изготовление этого старинного напитка настоящим искусством.

Виски изготавливается из солода с нежным торфяным ароматом, который выдерживается в бочках не менее трёх лет.

Часть новой и впечатляющей линейки смешанных мальтовых виски от Loch Lomond, которая называется Noble Rebel. Это название отражает творческий и смелый подход к созданию виски, сочетающий благородство односолодового виски с революционными идеями и технологиями. Создатель этого виски - Майкл Генри, главный винокур Loch Lomond Group, который имеет более 20 лет опыта в производстве виски. Он является и художником, и куратором, объединяя благородное искусство дистилляции и смешивания виски с умением нарушать правила в поисках новых вкусов.

Создан из смеси торфяного виски с острова Айла, известного своими дымными и морскими характеристиками, и виски из региона Хайленд, который добавляет сложность и глубину вкуса. Виски выдерживается в бочках из американского дуба, которые придают ему ванильные и древесные ноты, а также золотистый цвет.

Производится из солодового ячмена, выращенного на севере Шотландии. Солод подвергается сушке на торфяном дыму, что придает ему характерный аромат и вкус. Затем солод перемалывается, смешивается с водой и дрожжами, и проходит процесс брожения. Полученный сусло перегоняется в медных кубах, где образуется спирт. Спирт выдерживается в дубовых бочках из-под вина, бурбона и виски в течение пяти лет. В результате получается купажированный солодовый виски, который объединяет в себе разные стили и регионы Шотландии.

Винокурня Окентошен основана предположительно в 1800 году, но под именем Auchentoshan она заработала с 1834 года. В переводе с гэльского это означает угол поля. Сам завод расположен в низменности севернее Глазго, а источник потребляемой воды – Cochna Loch – находится в горах. Особенностью завода является применение тройной дистилляции, в отличие от общепринятой двойной. Некоторые источники утверждают, что Auchentoshan начал свою историю благодаря пришедшим сюда ирландским переселенцам, которые и принесли с собой ирландский обычай тройной перегонки. Пострадавший во время Второй мировой войны, завод был приобретен, восстановлен и переоборудован Эди Кернесом в 1969-м. Тогда же, в соответствии с новыми правилами орфографии, завод переименовали и стали называть Auchentoshan.

Эксклюзивный односолодовый шотландский виски, который производится из ячменного солода, высушенного на торфяном огне. Виски проходит перегонку в медных кубах и выдерживается в дубовых бочках не менее трех лет. Виски бутилируется при крепости 50%, что позволяет сохранить все нюансы его вкуса и аромата. Производится компанией “Hart Brothers”, которая имеет более чем полувековую историю и славится своими уникальными коллекциями редких сортов виски. Компания придерживается традиционных методов производства, не используя химических добавок или холодной фильтрации.

Винокурня Glen Moray (Глен Морей) до 1897 года была обыкновенной пивоварней, основанной в городе Элгин в 1815 году, на берегу реки Лосси. В 20-х годах прошлого века Glen Moray была продана фирме McDonald & Muir, владевшей к тому времени соседней винокурней Glenmorangie, и с тех пор эти две винокурни поддерживают плодотворное сотрудничество. Большая часть спиртов винокурни Глен Морей идет на производство бленда Highland Queen – это основной купажированный стандартный виски, производимый компанией Glenmorangie. Изначально завод был оснащен двумя неподвижными дистилляционными кубами, в 1978 компания McDonald & Muir расширила объем до четырех кубов. В 2008 году винокурню Глен Морей приобрела французская компания La Martiniquaise.

Джеймс Чивас утверждал, что искусство купажирования виски опирается на два столпа: зрелость старых запасов и выразительные ноты Спейсайда. Колин Скотт, мастер купажа, верен этим принципам, создавая виски с минимальным сроком выдержки в 12 лет, где значительную часть составляют молты из Спейсайда.

Этот виски – результат мастерства и инноваций. Созданный в сотрудничестве с престижным гольфовым турниром, он объединяет в себе дух спорта и традиций виноделия. Выдержка в бочках из-под бурбона придает ему классическую сложность, а финиш в бочках из-под испанских вин Риоха добавляет уникальные ноты, которые вы не найдете в других виски. Благодаря тщательному контролю качества и отказу от холодной фильтрации, каждая капля сохраняет полноту вкуса и аромата, делая каждый глоток незабываемым.