Вкус и аромат
Чача имеет чистый и прозрачный цвет. Её вкус крепкий, но мягкий и гармоничный, с продолжительным виноградным послевкусием. В аромате чачи можно уловить ноты винограда, спелых фруктов, полевых растений и цветов.
Это интересно!
Абхазская чача Ачара Особая — это традиционный высококачественный напиток, являющийся частью самобытной абхазской культуры. Чача производится путём дистилляции ферментированных виноградных выжимок и вина. Обладает нежным цветочным ароматом с оттенками свежего винограда и мягким, приятным вкусом. Тщательный отбор сырья и строгий контроль производства обеспечивают высокое качество продукта. Согласно рецепту, Ачара Особая не подвергается выдержке в бочках. Рекомендуется пить чачу медленно, наслаждаясь каждым глотком. Употребляется она из обычных рюмок. Благодаря своему составу, чача способствует улучшению аппетита. По словам виноделов, рюмка этого напитка — прекрасный способ согреться холодным зимним вечером.
История компании Шато Абхаз началась в 2008 году с посадки более 400 гектаров собственных виноградников и фруктовых садов недалеко от Пицунды и Очамчыры в Абхазии, что положило начало производству тихих и игристых вин, крепких алкогольных напитков, пива, лимонада, минеральной воды и свежих фруктов в 2010 году. Современное немецкое и итальянское оборудование было закуплено для обеспечения полного производственного цикла. В настоящее время на предприятии работает более 180 человек. В процессе производства напитков используются только натуральные ингредиенты и сырьё, а также чистейшая природная вода из артезианской скважины в бассейне реки Бзыбь.
