Вкус и аромат
Соджу чистого, прозрачного цвета. Обладает лёгким, сбалансированным, сладковатым, мягким, освежающим вкусом и долгим приятным послевкусием с клубничными нотками. В приятном аромате соджу ноты спелой садовой клубники дополняются лёгкими характерными оттенками спирта.
С чем сочетать?
Подается чистым, с рыбными и мясными блюдами, салатами и закусками, а также в блюдах корейской и японской кухни или как ключевой элемент коктейлей.
Это интересно!
"Chum Churum — ведущий бренд соджу в Корее, названный в честь стиха Шин Ён Бока, означающий ‘как в первый раз’. Его знак — это произведение корейской каллиграфии. Soju Chum Churum Soonhari Strawberry — это элитный соджу с добавлением клубничного аромата, созданный из фильтрованной воды, спирта из риса и тапиоки, а также кукурузного сиропа. ‘Soonhari’ символизирует ‘мягкость’.
Соджу — это корейский алкоголь, похожий на водку, но более легкий и менее калорийный. Прозрачный и слегка сладкий, он является самым популярным напитком в мире. Название ‘soju’ переводится как ‘огненный алкоголь’, что отражает его дистилляцию на огне. В Корее соджу — это не просто напиток, это часть культуры, даже есть музей, посвященный ему.
Традиционное производство соджу — это искусство, начиная с подготовки сырья до дистилляции в кубах. Подают соджу холодным, и его ценят за чистоту вкуса, особенно в сочетании с блюдами азиатской кухни."
