Вкус и аромат
Гармоничный вкус пива наполнен нотками солода, хмеля и трав. Послевкусие мягкое, пряное, с горчинкой.
С чем сочетать?
Пиво хорошо сочетается с блюдами с карри, блюдами азиатской (индийской, тайской, китайской, японской) кухни, сырами (острыми, голубыми, Чеддер).
Это интересно!
Пиво золотисто-соломенного цвета. Аромат пива сладковатый, слегка пряный, с хлебными, травянистыми и хмелевыми оттенками.
Bakalar Svetla Desitka – легкое светлое пиво золотистого цвета с богатой пенной шапкой, обладающее гармоничным сбалансированным вкусом с приятной горчинкой. Для его производства использованы ячменный моравский солод и жатецкий хмель. Пиво несколько раз награждалось золотыми медалями, которые указаны на этикетке. Пиво в местечке Раковник варили всегда, но официальной датой начала пивоварения в городе считается 1454 год. В то время на главной городской площади стояло 5 пивоварен, которые обслуживали 17 солодовен. В 1454 году король Ладислав официально признает пиво из Раковника, жалуя городу так называемое право мили, по которому горожане могли беспрепятственно сбывать свой продукт на расстоянии одной мили от городских ворот. В 1588–1589 годах в Раковнике проживал высокообразованный бакалавр Иржи Пичка Писецки, который был директором местной школы, очень любил пиво и хорошо разбирался в пивоварении. За веселый нрав его прозвали Шаловливый бакалар.
Именно в его честь по сей день выпускается марка пива Бакалар, которая является гарантией высокого качества. Во времена развития промышленного производства в 1867 году жители Раковника учреждают большой пивоваренный завод, пришедший на смену множеству мелких пивоварен. Завод стремительно развивался и процветал. Несмотря на разрушения во время Второй мировой войны, простой в течение долгих лет в период с 1997 по 2004 год, многочисленные реорганизации, заводу удалось не просто выстоять, но и стать одним из популярных и уважаемых производителей не только на родине, но и за рубежом.
