Вкус и аромат
В сбалансированном вкусе пива сочетаются ноты банана, цедры цитрусовых фруктов, специй и пшеницы. Приятное, продолжительное послевкусие завершается нотками кориандра и минералов.
Это интересно!
Пиво золотистого цвета с желтоватыми отливами и белой пышной пенной шапкой. Чистый, свежий аромат пива привлекает нотами цитрусовых фруктов, цедры апельсина и нюансами кориандра.
Пивной напиток Blanche de Bruges отражает историю 5 поколений мастеров семьи Ваннест, варивших традиционное бельгийское пшеничное пиво. При производстве белого пшеничного эля используется пшеница, ячменный солод, хмель, цедра апельсина и зерна кориандра. Когда пшеничное пиво вновь вернулось на рынок в 1980-х годах, Поль Ваннест, пивовар в 4-м поколении, также решил возродить традиции и выпустил в 1984 году на пивоварне De Gouden Boom освежающее пшеничное пиво Brugs Tarwebier, ставшее популярным под французским названием Blanche de Bruges в таких странах, как Франция и Италия. Пиво сразу имело успех благодаря освежающему вкусу и аромату семян кориандра и цедры апельсина кюрасао. Логотип пивоварни De Gouden Boom был нанесен на новую этикетку, чтобы жители Брюгге могли узнать свое оригинальное пшеничное пиво с давних времен. На этикетке также изображен герб семьи Ваннест, отсылающий к семейным традициям пивоварения, насчитывающим 5 поколений.
История семейной пивоварни De Halve Maan (Половина луны) длится уже более 150 лет. Шесть поколений семьи Мейс, начиная с 1856 года, трудятся в Брюгге с одной единственной целью: производить превосходное аутентичное пиво при соблюдении традиционных методов пивоварения, которым славится Брюгге. Пивоварня начинала свой путь с производства бочкового эля с непродолжительным сроком хранения. Возрождение пивоварни De Halve Maan после реконструкции и модернизации произошло в 2005 году, благодаря стараниям сына Вероники – Ксавье Ваннесте. После открытия он запустил новое пиво под названием Brugse Zot, разработав для него уникальный рецепт. Пиво Brugse Zot имело большой успех далеко за пределами города Брюгге. Это завоевавшее множество наград пиво подтолкнуло семью к расширению пивоваренной деятельности. К концу 2008 года на пивоварню вернулось пиво Straffe Hendrik, которое и в настоящее время варится на De Halve Maan по оригинальному старинному рецепту.
