Сочетаемость
Пиво подается к мясу, рыбе и птице, оно отлично сочетается с закусками, пиццей и картофелем фри.
Интересные факты
Пиво светлого янтарного цвета. Аромат пива демонстрирует цитрусовые нотки хмеля и бисквитные тона солода. Пивоварня Аднамс расположена в приморском городе Саутволд (Саффолк, Великобритания). Она была открыта в 1872 году, но история местного пивоварения простирается намного глубже, в Средневековье. Первое письменное упоминание о сваренном здесь пиве датируется 1345-м годом, когда некая Джоанна де Корби и еще 17 пивных барышень предстали перед судом за незаконную варку эля.
В честь столетия компании был открыт благотворительный фонд. В 2006-м пост главы правления занимает Джонатан Аднамс. Под его руководством, стремясь минимизировать влияние на окружающую среду, компания снижает вес стеклянной тары объемом 500 мл с 455 до 299 грамм, делая ее самой легкой пивной бутылкой в мире. Сейчас компания владеет 5 отелями (в том числе, историческим Swan), 6 пабами, многочисленными магазинами, двумя пивоваренными заводами и винокурней Adnams Copper House Spirits.
Ghost Ship – английский эль, овеянный загадочными и сумрачными легендами. На его создание пивоваров Аднамс вдохновил принадлежащий компании 600-летний паб Bell. Этот паб расположен на покрытом остатками старинных кораблекрушений берегу Уальберсвика. Считается, что в него по ночам приходят души погибших у этих опасных скал моряков-контрабандистов.
Гоуст Шип был сварен на основе рецепта Deathly Pale Ale. Об этом пиве мало кто слышал, ведь оно так же таинственно и неуловимо, как корабль-призрак. Пивовары Adnams разработали его к столетнему юбилею компании. Это пиво обладало крепостью 9% и повышенной горечью. Столь опасный эль требовал соответствующего имени и был назван Deathly Pale (Смертельно бледный). Этикетка была оформлена в духе названия, с черепом и скрещенными костями на черном фоне.
Возможно, такая этикетка вызывала слишком сильные ассоциации с ядом, либо же причины были другими, но за несколько недель до выпуска эль был переИменнован в Centenary (Столетний) а дизайн бутылки изменен. Тем не менее, несколько бутылок Deathly Pale вышли из пивоварни и сейчас хранятся в частных коллекциях.
Ghost Ship – слегка облегченная версия Смертельно бледного эля. Он варится из ячменя, ржи и хмеля сортов Коламбус, Сентенниал и Цитра. Они придают напитку выразительную, слегка цитрусовую горечь (IBU 44), лежащую на плотной солодовой основе. Пиво Гоуст Шип универсально, особенно оно рекомендуется к сервировке с жирными блюдами.
Гоуст Шип является обладателем следующих наград:
– бронза на The International Brewing Awards, 2013;
– серебро на International Beer Challenge, 2014;
– золото на The Indie Beer Can Awards, 2014.
