Вкус и аромат
Вкус пива элегантный, гладкий, сухой, с заметными нотками фруктов и пряностей, нотками тостов и хмеля, идеальным сочетанием крепости и изысканности. В послевкусии ощущаются оттенки меда, апельсиновой цедры, нюансы гвоздики.
С чем сочетать?
Пиво хорошо сочетается с красным мясом, копченой ветчиной, кисло-сладкими блюдами, сыром Бри и всеми голубыми сырами.
Это интересно!
Пиво золотистого цвета. Пиво обладает нежным сладковатым солодовым ароматом с легкой горчинкой.
Leffe Blonde – флагман пивоварни Леффе, пиво супер-премиум класса, создающееся по уникальной старинной рецептуре, которая была чуть не утеряна в прошлом веке. Разработка рецепта датируется XII веком и принадлежит монахам аббатства Notre Dame de Leffe. Пиво производится из нескольких сортов хмеля и светлого солода с небольшим добавлением кукурузы. Элегантный эль Леффе Блонде имеет достаточно высокую степень алкоголя (6. 6%), но за богатым фруктовым ароматом и насыщенным, привлекательным вкусом она почти не чувствуется. Пиво Леффе начали варить в XII веке монахи аббатства Notre Dame de Leffe, расположенного в южной бельгийской провинции Намюр около городка Динан. За годы своего существования и аббатство, и пивоварня не раз подвергались разрушениям от стихийных бедствий и проходивших войн. В 1735 году значительная часть пивоварни была уничтожена венгерскими гусарами, живущими в монастыре.
После Французской революции 1794 года церковь и ее владения были конфискованы, а монахи покинули аббатство. К 1809 году пивоварение было прекращено. Восстановление производства пива Leffe началось только в середине XX века, в 1952 году. Позднее право производства пива под маркой Leffe приобрел знаменитый бельгийский производитель пива Interbrew, которой в 2004 году объединился с компанией AmBev, образовав холдинг InBev. В 2008 году InBev слился с компанией Anheuser-Busch, превратившись в крупнейшего мирового производителя пива Anheuser-Busch InBev. Сегодня пиво под маркой Leffe варится для Anheuser-Busch InBev на заводе Stella Artois в бельгийском городе Левен. Все сорта пива Леффе являются элями (кроме Ruby) и имеют крепость выше 6%. Восстановленное аббатство вблизи Динана получает определенные средства за использование названия Leffe, а в Динане открыт музей пива Leffe.
