Вкус и аромат
Представьте себе, что вы откусываете спелый жёлтый грейпфрут и чувствуете, как его сочный сок наполняет ваш рот сладостью и кислинкой. Теперь представьте, что это не фрукт, а пиво. Silky - это фруктовый кислый эль, который порадует вас своим насыщенным цветом, ароматом и вкусом. Он легкий, освежающий и бодрящий, как утренний кофе.
С чем сочетать?
ilky отлично подойдет для летнего дня, когда хочется чего-то прохладного и фруктового. Вы можете пить его как самостоятельный напиток или сопровождать им легкие закуски, салаты или десерты. Он хорошо сочетается с сырами, шоколадом, ягодами и цитрусами.
Это интересно!
Результат коллаборации пивоварни и бара Географ из Екатеринбурга. Они решили создать необычный и уникальный сорт пива, который бы объединил в себе два любимых продукта: грейпфрут и кофе. Для этого они использовали свежие цедры жёлтого грейпфрута и специально подобранный кофе Kenya Mount. Этот кофе имеет сложный аромат с нотами чернослива, абрикоса, меда и цветов. Его обжарка средняя, чтобы сохранить все нюансы вкуса. Кофе добавляется в пиво на стадии дробления зерна, а также в конце брожения для усиления аромата. Пиво сварено по технологии кислого эля с использованием дрожжей Lactobacillus Plantarum. Эти дрожжи дают пиву приятную кислотность и молочную ноту. Пиво не фильтруется и не пастеризуется, поэтому оно сохраняет все свои полезные свойства и живые культуры.
