Вкус и аромат
Сидр обладает насыщенным бордовым цветом. Сидр демонстрирует приятный, сладковатый вкус с оттенками спелой вишни, яблока, меда и бузины. В длительном послевкусии чувствуется пикантная кислинка. Аромат сидра приятный, элегантный, с фруктовыми нотками, нюансами корицы и гвоздики.
С чем сочетать?
Сидр прекрасен в качестве самостоятельного напитка, он также хорошо дополнит десерты, закуски или фрукты.
Это интересно!
"Cidre Royal" with Cherry — освежающая медовуха, изготовленная из яблочного купажного сидра с добавлением вишневого сока и бузины, меда и винного настоя гвоздики и корицы, которые придают ему неповторимый вкус и аромат.
Производство сидра осуществляется в пять шагов. На первом этапе происходит сбор урожая, в процессе которого отбирают только лучшие яблоки. Затем фрукты тщательно моют и сортируют, после чего прессуют. Полученный сок сбраживают естественным способом, без добавления спирта и осветляют за счет ферментации. На четвертом этапе осуществляется купажирование. В его процессе в сок добавляется сахар, а также пряности, вишневый сок и бузина. Затем готовый сидр разливают по бутылкам объемом 330 мл и 750 мл либо в металлические кеги на 30 и 50 литров. Бутылки объемом 750 мл закрываются корковой пробкой и могут стать украшением праздничного стола.
