Вкус и аромат
Сидр имеет приятный золотистый цвет. Вкус сидра насыщенный, свежий, сладковатый, с оттенками спелой груши и яблока, длительным, пряным послевкусием с приятной кислинкой. Сидр демонстрирует насыщенный, свежий аромат с фруктовыми нотками.
С чем сочетать?
Лучше всего пить сидр охлажденным или со льдом. Он составит замечательную пару свежим фруктам и десертам.
Это интересно!
"Cidre Royal" with Pear — полусладкий купажированный сидр, который получился в результате сбраживания отборных фруктовых соков: яблочного (первого отжима) и грушевого. Это удивительное сочетание придает сидру пикантный, пряный вкус и насыщенный фруктовый аромат.
Производство сидра осуществляется в пять шагов. На первом этапе происходит сбор урожая, в процессе которого отбирают только лучшие яблоки. Затем фрукты тщательно моют и сортируют, после чего прессуют. Полученный сок сбраживают естественным способом, без добавления спирта и осветляют за счет ферментации. На четвертом этапе осуществляется купажирование. В его процессе в сок добавляется сахар и другие добавки. Затем готовый сидр разливают по бутылкам объемом 330 мл и 750 мл либо в металлические кеги на 30 и 50 литров. Бутылки объемом 750 мл закрываются корковой пробкой и могут стать украшением праздничного стола.
