Шампанское (игристое вино) Пьемонт

ДаОвадия бен Аврахам (Ovadia ben Abraham), в честь которого названа кошерная винодельня Бартенура, происходил из Бертиноро, города в знаменитой винодельческой провинции Италии — Эмилия-Романья. Аврахам родился во второй половине XV века и сначала был талантливым учеником известного раввина, а затем сам стал раввином и толкователем Мишны, древнейшей части Талмуда, и получил широкую известность под прозвищем Бартенура, созвучным названию города, где он жил.

Виноградники La Scolca раскинулись на холмах Роверето Супериоре в зоне Гави. Это вино, известное как Миллезимато д’Антан, производится в течение 10 лет на осадке в бутылке. При создании этого вина используется традиционный метод шампенуа, вторичная ферментация проводится непосредственно в бутылке. Очень длительная выдержка на осадке — 10 лет. Игристые вина прославленного пьемонтского хозяйства предпочитают звезды мировой величины. На свадебном столе известного голливудского актера Тома Круза стояли игристые вина от La Scolca. Их вина также были выбраны на церемонии вручения нобелевской премии мира в 2007 году. Миллезимато д’Антан — это редкое и уникальное вино, которое производится только в годы самых лучших урожаев и только из лучшего винограда.

Согласно легенде, вино Accuense (Vinum Acquense), предшественник современного Brachetto d’Acqui, обладало невероятной силой любви. Великие римляне, Юлий Цезарь и Марк Антоний, отправляли Клеопатре, известной красавице, бурдюки с этим вином. Царица использовала его, чтобы разжечь страсть своих легендарных возлюбленных. Регион производства Акви получил статус DOCG в 1996 году. Современное вино Brachetto d’Acqui получило своё название от красного винограда Brachetto, выращиваемого в районе Акви в Пьемонте, Италия.