Вкус и аромат
Ванильные оттенки, нюансы брожения и многообразие красных ягод можно ощутить на вкус. Тосты добавляют свежесть, насыщенность и ароматность к послевкусию. Сложный аромат раскрывается через белые фрукты, такие как груша, яблоко и ананас, с тонкими штрихами вишни и сливы, а также лёгкими сливочными элементами. Яркий жёлтый цвет с изящным и нежным перляжем обладает хорошей стойкостью.
С чем сочетать?
Рекомендуется употреблять в качестве аперитива, сочетая с изысканными закусками и лёгкими блюдами из рыбы и птицы.
Это интересно!
Игристое вино Atemporal Extra Brut получило своё название благодаря тому, что удовольствие от его вкуса и ощущения пузырьков невозможно измерить временем. Виноделы создали этот изысканный напиток, используя виноград сортов Пино Нуар и Шардоне, которые компания Альта Виста бережно выращивает на своих виноградниках в долине Уко. Виноград собирается вручную и обрабатывается при контролируемой температуре 12–18 °C. Затем сусло осветляется бентонитом в течение 10 дней. Вторичная ферментация происходит в бутылке по методу, характерному для французской традиции. Выдержка на тонком осадке длится не менее 12 месяцев перед дегоржажем.
