С чем сочетать?
Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к морепродуктам, рыбным блюдам, белому мясу и мягким сырам.
Это интересно!
Игристое вино производится по классическому шампанскому методу. Сначала происходит сбор урожая, сортировка ягод и гребнеотделение, после чего следует бережное прессование. Вино затем подвергается вторичной ферментации в бутылке и выдерживается на осадке в течение двадцати четырех месяцев, что придает ему уникальный характер.
Askaneli Brothers, основанная в 1998 году, ведет свою историю от живописного села Аскана в Гурии. Их предшественник, Антимоз Чхаидзе, создал здесь винный погреб в 1880-х годах, производя вина, которые выдерживались в традиционных квеври и завоевали известность за пределами региона. Сегодняшний владелец, Гоча Чхаидзе, стремится возродить уникальные грузинские виноградные сорта, управляя сотнями гектаров виноградников. Компания владеет винодельческими предприятиями и дистиллерией, расположенными в Кахетии, Тбилиси и Гурии, и производит богатый ассортимент вин, игристых и крепких напитков.
Винодельни Askaneli оснащены современным оборудованием для хранения и выдержки вин, включая дубовые бочки из Франции и Америки. Традиционное производство поддерживается грузинским винным погребом с квеври, закопанными в землю для идеальной выдержки. Askaneli является одним из крупнейших винодельческих предприятий Грузии, с полным циклом производства и строгим контролем качества, сертифицированным по ISO 22000, и экспортирует продукцию в более чем 20 стран. Ребрендинг 2020 года ввел новый логотип - фазан с ключом из виноградной лозы, символизирующий качество и инновационное развитие компании.
