Шампанское (игристое вино) из Грузии брют

Элегантное розовое игристое вино с превосходным перляжем, гармоничным балансом кислотности и множеством тонких фруктово-ягодных оттенков во вкусе и аромате. Производится традиционным методом из винограда сорта Саперави, выращенного в Кахетии.

«Ahso» Brut Rose — это розовое игристое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Саперави, выращенного на живописных холмах Кахетии. После сбора урожая ягоды проходят классическую винификацию при контролируемой температуре.

«Ahso» Brut — это игристое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Ркацители, Киси и Мцване, который выращивается на живописных холмах Кахетии. После сбора урожая ягоды проходят классическую винификацию при контролируемой температуре.

Белое игристое сухое вино Palavani, "Prestige" Brut производится из винограда сортов Мцване и Ркацители, выращиваемого в муниципалитете Ахмета (Кахетия). Виноградники находятся на высоте 567 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Для изготовления вина применяется классическая технология изготовления игристых вин, включающая вторичную ферментацию в герметичных резервуарах под давлением. Вино рекомендуют подавать к птице, салатам, рыбе на гриле и сырам.

Производится по традиционной технологии из винограда сортов Киси, Ркацители и Мцване, выращенного в Кахетии - одном из самых древних и знаменитых винодельческих регионов Грузии. Виноград собирается вручную в оптимальную фазу зрелости, затем проходит отжим и первичную ферментацию. Вторичная ферментация происходит в специальных емкостях под давлением - автоклавах, где образуется тонкий перляж. После этого вино выдерживается на осадке не менее 9 месяцев, приобретая сложность и насыщенность.

Производится из винограда сорта Саперави, который выращивается в Кахетии — одном из самых известных винодельческих регионов Грузии. Для придания вину игристости используется метод Шарма, при котором вторичное брожение происходит в специальных емкостях под давлением. Этот метод позволяет сохранить натуральный вкус и аромат винограда, а также контролировать качество и стабильность процесса.

Производится на винодельческом заводе "Телавский винный погреб" в сердце Алазанской долины, родине изысканных сухих и полусладких белых и красных вин. Изготавливается традиционным способом из винограда сортов Киси, Ркацители и Мцване, что придает ему уникальные фруктовые оттенки.

Компания Askaneli (Асканели) была основана в 1998 году братьями Чхаидзе. Название связано с живописным селением Аскана, расположенным в регионе Гурия (Западная Грузия). В 80-х годах XIX века предок основателей компании Антимоз Чхаидзе заложил в Аскане винный погреб и наладил производство вин, которые прославились далеко за пределами Гурии. Вина изготавливались традиционным способом, вызревали и выдерживались в глиняных сосудах – квеври. В селе Аскана до сегодняшнего времени сохранились погреба (марани) Антимоза Чхаидзе и несколько квеври, на которых выбита дата – 1880 год. Позднее братья Чхаидзе вернулись к деятельности своих предков. Владелец компании Askaneli Гоча Чхаидзе планомерно работает над возрождением и сохранением уникальных грузинских сортов винограда. В собственности компании – сотни гектаров виноградников автохтонных грузинских сортов. Askaneli принадлежат винодельческие предприятия и дистиллерия, расположенные в Кахетии, Тбилиси и Гурии.

Игристое вино "Pepela" Brut изготавливается по очень старому методу производства игристых вин — Petillant Naturel или Pet-Nat. Для его изготовления используют отборный виноград сортов Совиньон Блан, Шардоне, Пино Блан и Пино Нуар, который выращивается в регионе Шида Картли. Вина отсюда — настоящая редкость. Виноград собирается по достижении ягодами отборной зрелости. Ферментация начинается в чанах, в середине брожения муст разливается по бутылкам. Таким образом, брожение углекислоты остается в вине вместе с дрожжами. Далее следует выдержка в бутылках, которая длится не менее 6 месяцев.