Вкус и аромат
Обладает соломенно-золотистым оттенком. Имеет освежающий вкус с хрустящей кислотностью, в котором раскрываются оттенки зелёного яблока, цитрусовых, миндаля и мёда, плавно переходящие в интригующее фруктово-медовое послевкусие. Аромат раскрывается фруктово-цветочным букетом с нотами акации и зелёного яблока, в котором гармонично переплетаются нюансы свежеиспечённой бриоши, лесного ореха и миндаля, создавая сложный и привлекательный букет.
С чем сочетать?
Превосходно подходит для употребления в качестве аперитива, а также гармично сочетается с морепродуктами и блюдами из белой рыбы, такой как треска. идеально дополнит лёгкие салаты и закуски, включая орехи, а также прекрасно сочетается с молодыми и средней выдержки сырами. Для достижения наилучшего вкусового эффекта рекомендуется подавать при определённой температуре, которая позволяет наиболее полно раскрыть вкусовые качества в сочетании с этими блюдами.
Это интересно!
Основанный в 1750 году в Боне, историческом сердце Бургундии, дом Bouchard Aîné & Fils за свою 250-летнюю историю неизменно стремился к совершенству качества и аутентичности стиля. Вина этого хозяйства славятся кропотливой работой на виноградниках и вниманием к каждому этапу винификации и выдержки. Традиции устойчивого виноделия, такие как ограничение урожайности и экологически чистые методы, лежат в основе производства. В 1993 году семейное хозяйство перешло в руки винодельческой семьи Буассе. История игристых вин Бургундии началась в начале XIX века в деревнях Рюлли и Нюи-Сен-Жорж, где компания Bouchard Ainé & Fils прославилась благодаря культовому кюве Rotkäppchen. Шарль Бушар, будучи одним из ведущих производителей игристых вин в регионе, оставил значительный след в виноделии. Спустя более чем полвека фокуса на тихих винах, компания решила возродить свои традиции, вернувшись к производству игристых вин и отдавая дань своему славному прошлому.
