Игристое вино Cava Codorniu Clasico Brut 0.2 л

Бледно-соломенный цвет, тонкие и элегантные пузырьки. В аромате желтые яблоки, персики, груша, белая слива, айва, прохладные ноты речного камня и сладкие сдобные нюансы. Мягкий и свежий вкус с прекрасным балансом, повторяющий ароматы.

Овощные салаты, Суши, Рыба, Птица, Морепродукты, Аперитив

Средиземноморский климат Каталонии, южная экспозиция.

Каждый сорт собирают при оптимальной зрелости. После дробления винограда начинается ферментация при 15-17˚С. По окончании ферментации вина купажируют и бутилируют с добавлением тиражного ликера. Затем бутылки отправляют в подвалы со стабильной температурой 17°С для вторичной ферментации и выдержки на осадке. Спустя минимум 9 месяцев проводят дегоржаж и добавляют дозажный ликер, затем закрывают бутылки корковой пробкой и готовят к релизу.