Вкус и аромат
Игристое вино поражает своим соломенно-желтым цветом и изысканной игристостью. Вкус этого вина богатый и шелковистый, с нотами известняка, булочки бриошь, мармелада, лимонного сока и тонкими штрихами белого перца. Освежающая кислотность и стойкое, минеральное послевкусие делают его поистине элегантным и неповторимым.
С чем сочетать?
Идеально сочетается с изысканными закусками, лососем, устрицами и различными канапе. Также служит прекрасным аперитивом, подчеркивая вкус и аромат блюд.
Это интересно!
Производится с использованием винограда сортов Пино Блан и Оксеруа Блан, собранного в степени оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Далее игристое вино производится традиционным методом, вторичное брожение и выдержка осуществляются в бутылках. Выдержка на осадке занимает 15-16 месяцев, что придает этому вину особую глубину и изысканность.
Хозяйство Maison Heim было основано Альфредом Аймом (Alfred Heim) в 1756 году в деревне Westhalten, а затем переехало на холмы Bennwihr, где получило название Bestheim. Семейные традиции и навыки передавались из поколения в поколение, что позволило компании стать одним из лидеров в производстве высококачественных вин. Благодаря разнообразию терруара и отличным климатическим условиям, Bestheim располагает более 700 гектарами виноградников, где выращивается виноград для производства своих превосходных продуктов. Сегодня половина всей продукции Bestheim экспортируется в более чем 30 стран по всему миру, что свидетельствует о ее признании и популярности.
