Вкус и аромат
Соломенно-желтый цвет с мелким кремовым перляжем настраивает на свежую и энергичную дегустацию. Ароматическая палитра встречает свежими нотами зеленого яблока, цитрусовой цедры и белых цветов, которые гармонично переплетаются с легкими минеральными обертонами. На языке итальянское белое игристое демонстрирует удивительно живую и структурированную текстуру. Уникальный купаж Кортезе, Глеры и Гарганеги обеспечивает яркий фруктовый профиль, где крепость 11 градусов придает легкую округлость, не утяжеляя напиток. Финиш получается освежающим и продолжительным.
С чем сочетать?
Подавать напиток лучше хорошо охлажденным до 6–8 градусов в классических фужрах. Такое сухое игристое вино идеально подходит как аперитив или сопровождение к легким, но выразительным блюдам. Гастрономический потенциал великолепно раскрывается в паре с морепродуктами, пастой с легким сливочным соусом, свежими овощными салатами или мягкими сырами.
Это интересно!
Уникальность этого ассамбляжа кроется в объединении трех знаковых белых сортов Италии. Винодельня Casa Demonte мастерски сочетает минеральность Кортезе, ароматичность Глеры и структуру Гарганеги, создавая современное, питкое и универсальное игристое вино.
