Вкус и аромат
Вино светло-соломенного цвета с нежной игрой пузырьков. В аромате раскрываются ягодные нотки смородины, вишни и малины. Среднетелое, элегантное и освежающее во вкусе, с гармоничной кислотностью, шелковистой текстурой и оттенками цитрусовых и яблочного пирога в длительном послевкусии.
С чем сочетать?
Отличный аперитив и компаньон закускам из морепродуктов, пасте и ризотто, киш-лорену с курицей и мягкими сливочными сырами.
Это интересно!
Виноград собран с особых участков, расположенных на южном склоне Федюхиных высот. Высота над уровнем моря 72 м. Почвы меловые. Возраст лоз 6 лет. Выдержка: в бутылках на осадке течение 27 месяцев.
Ручной сбор, тщательная сортировка ягод. Первичная ферментация в стальных емкостях при контролируемых температурах. Вино создано традиционным классическим методом (methode champenois) – вторичная ферментация в бутылках.
Кюве де Витмер – топовая линейка игристых вин, созданных традиционным методом шампенуа с длительной выдержкой на осадке.
