Это интересно!
Вино рекомендуется подавать вместе с белой и красной рыбой, итальянской прошутто и брускеттами с томатами и рикоттой.
Эта компания стала одной из первых в Аргентине, кто начал практиковать энологический туризм и производить вина в соответствии с современными экологическими стандартами. В 1970 году винодельня Мишель Торино приобретает хозяйство El Esteco, название которой происходит от легенды о городе Эль Эстеко. Жители этого процветающего города были облачены в одежду из золота, а крыши их домов были покрыты серебром. В 1692 году сильнейшее землетрясение разрушило город, похоронив в руинах несметные сокровища. Вина Мишель Торино производятся на территории поместья Эль Эстеко. На сегодняшний день компания насчитывает более 720 га собственных виноградников, расположенных в Долине Кафайят на высоте около 1700 метров над уровнем моря. В производстве вин используются современные методы винификации, а использование химикатов и удобрений сведено к минимуму. Вина компании El Esteco пользуются популярностью во многих странах мира, раскрывая самобытность аргентинских вин в полной мере.
Криомацерация на кожице. Произведено методом Шарма. Выдержка – 3 месяца на осадке в стальных чанах Сахар – 8 г/л.
