Вкус и аромат
Обладает золотистым оттенком. Имеет тонкий вкус с гастрономичной кислотностью и устойчивой игрой пузырьков, которые придают особую свежесть. Аромат раскрывается фруктовыми нотами, среди которых доминирует яблоко, дополненное тонкими цветочными нюансами, создающими гармоничное и приятное впечатление.
С чем сочетать?
Прекрасно подходит для подачи перед едой, а также в качестве сопровождения к блюдам из белого мяса, рыбы и морепродуктам, подчёркивая их вкусовые качества.
Это интересно!
Семья Куэнц-Ба имеет более чем двухвековую историю в виноделии Эльзаса, начав своё дело в 1795 году. Слияние семей Куэнц и Ба в 1894 году дало толчок к развитию семейного предприятия, которое с тех пор процветает. Виноградники Kuentz-Bas расположены на престижных участках Гран Крю — Эйхберг и Пферзигберг, возделываемых с XI века монахами аббатства Марбах, что обеспечило им международное признание. Поместье находится в Юссерен-ле-Шато, самой высокой деревне на эльзасской винной дороге, всего в 8 км к югу от Кольмара, на площади в 12 гектаров. Здесь современные технологии гармонично сочетаются с традиционными методами виноделия, создавая уникальное наследие Дома Kuentz-Bas. Важным шагом в стремлении к совершенству стал переход на биодинамическое виноградарство в 2004 году, что позволило вписать новую главу в многовековую историю семейного виноделия.
