Вкус и аромат
Вино имеет соломенно-золотистый цвет с устойчивой игрой пузырьков. У него деликатный аромат с тонами зелёного яблока, груши и жёлтой сливы. Во вкусе чувствуются нюансы белых цветов, цитрусовых фруктов и тонкие миндальные оттенки. Освежающий, округлый вкус обладает гармоничным балансом кислотности, оттенками фруктов и медовыми нотками в послевкусии.
С чем сочетать?
Рекомендуется наслаждаться этим вином в качестве аперитива, и сочетать его с салатами из свежих овощей, морепродуктами, блюдами из рыбы, пастой под сливочным соусом и мягкими сырами.
Это интересно!
Сбор винограда. Бережное прессование. Термоконтролируемая алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали. Повторная ферментация в резервуарах по методу Шарма. Стабилизация и фильтрация. Упаковка в банки объёмом 250 мл, изготовленные из безопасного алюминия в соответствии с сертификатом ЕС.
Петер Матышак основал семейную винодельню в городе Пезинок (Словацкая Республика) в 1991 году. Через два года он переместил своё предприятие Vino Matysak в старинную винодельню с трёхсотлетней историей, расположенную в центре Пезинка. Этот древний город славится своими винодельческими традициями на протяжении веков. Сегодня вина бренда Vino Matysak производятся на современной винодельне, построенной с нуля в 2002 году в пригороде Пезинка, а на месте старой винодельни открылся ресторан и винный магазин Vinum Galeria Bozen.
Современная винодельня Matysak оснащена передовым высокотехнологичным оборудованием для производства высококачественных вин. В 2006 году винодельня получила дополнительное помещение для выдержки вин в дубовых бочках. Известно, что хорошее вино начинается со здорового винограда. Петер Матышак закупает виноград у передовых виноградарей Словакии, в частности, на виноградниках Малых Карпат и Южнословацкой винодельческой области. Петер сотрудничает с небольшими фермерскими хозяйствами, которые следуют принципам биоразнообразия и минимизируют использование гербицидов и пестицидов на протяжении почти тридцати лет. За последние три года (с 2020 по 2023 год) продукция винодельни Vino Matysak завоевала 51 золотую медаль, 19 серебряных медалей и более 20 специальных наград на национальных и международных выставках и конкурсах.
