Вкус и аромат
Вино светло-золотистого цвета с устойчивым муссом и долгой игрой пузырьков. Вкус вина несложный, но гармоничный, свежий и сбалансированный. В нем присутствуют оттенки ананаса и манго. В послевкусии остаются ванильные тона. Богатый аромат вина наполнен нотами цветущего подсолнечника и меда.
С чем сочетать?
Лучшей парой к вину станут фруктово-ягодные десерты, ванильная выпечка, блины с медом, шарлотка, мороженое.
Это интересно!
Благодаря мастерству виноделов "Нового Света", игристое вино Белое полусладкое отличается сбалансированным, освежающим вкусом. В охлажденном виде оно станет замечательным сопровождением летнего вечера, а также больших торжеств. Вино изготавливают из винограда сортов Шардоне, Рислинг, Пино Нуар, Пино Блан, Алиготе, Кокур белый, Совиньон Блан, проявляющих свои замечательные качества на виноградниках предгорного Крыма. При производстве используется сок только первого отжима — "кюве". Вино выдерживается на осадке в бутылках не менее 12 месяцев в горных тоннелях при постоянной температуре +14 °C. Технологические операции — перекладка, ремюаж и дегоржаж — проводятся вручную. В городе Судак, в живописных бухтах Крыма — Голубой, Зеленой и Синей, — расположился Дом шампанских вин "Новый Свет", колыбель Крымского шампанского. В 1878 году его основал князь Голицын для производства шампанских вин по классическому французскому методу.
